شارك المقالة مع أصدقائك
عزيزتى المرأة الحلويات من ألذ وأطعم الأطعمه التى يرغب فى تناولها الكثير منا لكن كيفية الإعداد هى ما نقدمه لكى اليوم عزيزتى حيث نقدم اليوم باقه متنوعه من الحلويات والمقرمشات العالمية و المفيدة راجين من الله ان ينال رضائكم زأن ينفع ما نقدم كل من ينفذ الوصفات الخاصه بموقعنا المميز ويكي العربي فتابعونا.
مكونات طريقة عمل الكيك الاسفنجي
- ١/٢ ٢ كوب من الدقيق.
- ١ ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ٤ حبة من البيض.
- ١/٢ ١ كوب من السكر.
- ١ كوب من الحليب.
- ١/٢ كوب من الزيت.
- ١/٤ ملعقة صغيرة من الملح (أو ما يعادلها من رشة الملح).
- ١ ملعقة صغيرة من الڤانيلا.
تختلف الطرق المستخدمة دوما في صنع الكيك العادي سواء في تحضيره أو في القواعد التي يجب اتباعها أثناء صنعها.
وذلك لكي تخرج لنا كيكة شهية ومحببة للصغار كما هي للكبار، وكما ذكرنا لكم سالفا ما هي المكونات الخاصة بصنع الكيك العادي، نقوم أيضا بذكر طريقة عمل الكيك العادي
طريقة التحضير
- نبدأ أولى الطرق في صنع الكيك العادي والبسيط من خلال إحضار الخلاط الكهربي ونقوم بإضافة كلا من الملح والسكر والبيض والزيت والڤانيلا إليه معا.
- ومن ثم نقوم بعدها ببدء ضربهم أجمعهم معا لمدة خمس دقائق في الخلاط وذلك حتى يمتزج الخليط بأكمله معا ويصبح مزيجا واحدا ويصل البيض فيه إلى لون آخر غير لونه الأصفر الذي كان عليه.
- نقوم بعدها بإحضار المصفاة أو المنخل ووعاء زجاجي كبير وبعدها نبدأ بعملية نخل أو تصفية للدقيق في داخل الوعاء الكبير.
- نقوم بإضافة الدقيق الذي قمنا بتصفيته إلى مخفوق البيض والسكر في الخلاط الكهربائي ونضيف مع الدقيق كلا من الحليب والبيكنج بودر أيضا.
- ومن ثم نقوم بمعاودة الإستمرار في خفق المكونات أجمعها حتى نحصل بعدها على مزيج متماسك القوام.
- بعد أن نقوم بخفق المزيج بأكمله ونحصل منه على خليط متماسك القوام ولا يتميز بالصلابة فهو سائل يمكننا إذا وقتها أن نقوم بإحضار صينية أخرى نظيفة.
- ونعمل على دهنها بالسمن ونقوم بتقليبه مع القليل من الدقيق ومن ثم نضع مزيج البيض والدقيق المخفوق في الصينية ونقوم بتوصيله إلى جوانب الصينية ونعمل على تسويتهم جميعا.
- يمكنك أن تقومي بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية تصل إلى ١٨٠ درجة مئوية .
- وذلك لمدة بسيطة حتى يصبح الفرن ساخنا ومنا سبا لخبز الكيكة، وبعد أن يصبح الفرن ساخنا لديك.
- يمكنك أن تقومي بوضع الصينية في الفرن ومحاولة عدم فتح الفرن كثيرا كل لا يهبط ارتفاع الكيك في الصينية
- يمكنك أن تتركي الصينية داخل الفرن لمدة لا تتجاوز الـ ٤٥ دقيقة وبعدها قومي بإخراجه من الفرن وابدأي بتقطيعه ويقدم دافئا.
