شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل المكرونة المبكبكة مع عزة جلال
مقادير طريقة عمل المكرونة المبكبكة:
- كيلو لحم كندوز مقطع مكعبات
- كيس مكرونة
- سمنه
- زبدة
- بصل مقطع جوليان او شرائح
- معلقة قرفة
- معلقة كركم
- بهارات اللحمة
- قرنفل
- ربع معلقة جنزبيل
- معجون طماطم او صلصة
- مرقة
- ملح
- فلفل اسود
- بصل
تحضير طريقة عمل المكرونة المبكبكة:
- إحضري حلة علي النار وضعي فيها الزبدة ومعلقة الزيت وقلبيهم علي النار حتي تسيح الزبدة علي النار ثم قومي بوضع البصلة المفرومة وقومي بتقليبهم حتي يتشوحوا قليلا علي النار.
- أضيفي الان اللحم المكعبات فوق البصل مع التقليب ثم ضعي رشة الفلفل الاسود فوق اللحم مع التقليب مرة أخري علي النار حتي يتشوح اللحم جيدا.
- أضيفي الان القرفة والكركم والبهارات ورشة فلفل أسود قليلة ثم قومي بتقليبهم مرة أخري ثم أضيفي ورق اللورا مع التقليب علي النار.
- أضيفي الان مكعب مرقة دجاج فوق اللحم مع التقليب, ثم اضيفي الان القرنفل مع التقليب مرة أخري علي النار.
- أضيفي معجون الصلصة فوق اللحم مع التقليب علي النار وأضيفي الان الملح واضيفي المياة الساخنة مع التقليب علي النار ثم قومي بتغطية الحلة وأتركيها حتي تغلي وتصبح اللحمة قد إقتربت للسواء.
- أضيفي الان المكرونة وقومي الان بتقليبها معا ثم قومي بتغطيتها علي النار واتركيها علي نار هادئة جدا حتي تستوي المكرونة واللحم جيدا.
- إحضري الان طبق التقديم وقومي بوضع فيه المكرونة المبكبكة مع اللحم المكعبات والصلصة وقومي برش البقدونس المفروم علي الوش وبالهناء والشفاء.
- تقدري تقدمي المكبكبة مع سلطة الكلوسلو والسلطة الخضراء والبازنجان المخلل والعديد من الوجبات السهله التي تحضر بسهولة وفي وقت قصير.
