شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل المكرونة بالصلصة واللحمة المفرومة
يمكنك إضافة مقدار اللحمة المفرومة على المكرونة بالصلصة لتعزيزها بنسبة من البروتينات ولإعطائها مذاق رائع.
مكونات طريقة عمل المكرونة بالصلصة:
- كيلو من المكرونة الأقلام
- مقدار من الماء
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ملعقة كبيرة من الزبدة
- بصلة كبيرة مفرومة
- ملعقتان من الفلفل الأسود
- نصف كيلو من اللحمة المفرومة
- نصف كيلو من عصير الطماطم
- ملعقة شاي من الكمون
- خمس فصوص من الثوم المهروس
- ملعقتان كبيرتان من الصلصة الحمراء
- خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- أربع أوراق من النعناع الأخضر والملح
تحضير طريقة عمل المكرونة بالصلصة:
- ضعي ملعقة كبيرة من الزبدة في وعاء وضيفي لها بصلة كبيرة مفرومة وقلبيها حتى تصبح ذات لون ذهبي وضعي نصف كيلو من اللحمة المفرومة وملعقة من الفلفل الأسود والملح وقلبيها جيدًا حتى تصبح ناضجة.
- ضعي مقدار من الماء بما يعادل لتر من الماء في وعاء كبير وضيفي له ملعقة صغيرة من الملح، ثم اتركيه على النار ليغلي لمدة عشر دقائق وضعي بعد ذلك كيلو من المكرونة الإسباجتي واتركيها لتنضج في الماء المغلي لمدة عشر دقائق ومن حين لآخر قلبيها بالملعقة حتى لا تلتصق بجوانب الوعاء، ثم أغسليها بالماء البارد، ثم ارفعيها على وعاء به ثقوب لإزالة المياه منها مع إضافة مقدار قليل من الزيت إليها حتى لا تلتصق ببعضها لحين إعدادها.
- احضري وعاء وضعي به خمس فصوص من الثوم المهروس وخمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي وقلبي جيدًا حتى يذبل، ثم ضيفي نصف كيلو من عصير الطماطم
- وملعقتين كبيرتين من الصلصة ومقدار من الفلفل الأسود والملح وملعقة شاي من الكمون واخلطي ذلك جيدًا حتى تتجانس معًا واتركيها لتنضج، ثم أطفيء الوقود.
- خذي مقدار المكرونة الأقلام وقلبيه بالصلصة حتى تمتزج معها، واحضري طبق التقديم وضعي به مقدار من المكرونة وعليها مقدار من الصلصة، ثم ضيفي مقدار من اللحمة المفرومة على وجه الطبق ومقدار من أوراق النعناع الأخضر على سبيل التزيين.
