طريقة عمل بانيه الاسكالوب بطریقة الشیف سالى فؤاد

المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي  والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.

طريقة عمل بانيه الاسكالوب بطریقة الشیف سالى فؤاد

مكونات طريقة عمل بانيه:

• شرائح اللحم الرفیعة ( البتلو)
• كأس من الزبادي
• 2 بیضة
• ربع فنجان بصل بودر
• ربع فنجان ثوم بودر
• ربع فنجان فلفل أحمر
• ملح وفلفل أسود
• ربع فنجان قرفة
• بقسماط ناعم
• مقدار محدد من الزیت
• ثمرة بطاطس
• ثمرة أفوكادو

تحضیر طريقة عمل بانيه:

1. ضعي الزبادي مع البیض وملح وفلفل أسمر والبهارات السابقة معاً وقومي بخفقهم جیدا لنحصل على تتبیلة جیدة لقطع اللحم.
2. ضعي قطع اللحم مع التتبیلة السابقة فى الوعاء وبحیث یمتزج اللحم مع المكونات السابقة جیداً ویترك لمدة 3 ساعات حتى یمتص اللحم التتبیلة.
3. أحضري بولة وضعي بها كمیة من البقسماط و علیها بهارات ( ملح وفلفل اسمر وقلیل من البابریكا
4. ) ثم ضیفي رشة من الزیت اخلطي هذه المكونات جیدً.
5. امزجي الخلیط مع قطع اللحم بحیث تصل التتبیلة الى جمیع جهات قطع اللحم.
6. أحضري صینیة مسطحة وبها نقاط من الزیت وقومي برص قطع اللحم بها بطریقة مرتبة
7. ضعي الصینیة بالفرن وانتظري حتى تمام النضج
8. استخدمي شرائح الأفوكادو والبطاطس فى تزین طبق التقدیم.