طريقة عمل عرايس لحم بسهولة

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل عرايس لحم بسهولة

المكونات:

400 جرام من لحم العجل المفرومة
بصلة مفرومة ناعم
فصين من الثوم المفروم
4 معالق كبيرة من البقدونس المفروم
نصف معلقة صغيرة من البابريكا
معلقة صغيرة من الكزبرة الجافة المطحونة
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود
معلقة صغيرة من الملح الناعم
زيت زيتون
حبايتان من الطماطم المفرومة
قشر ليمون مبشور
فلفل حلو واحدة مفرومة
جبن موتزاريلا حسب الحاجة ( طريقة عمل الجبن الموتزاريلا في المنزل )

التحضير:

1. 1. احضري الخبز العربي او الخبز البلدي وقومي بتقطيعه الي اربع ارباع اي مثلثات واتركيه جانبا لنقوم بحشوة بلحم عرايس لحم.
   2. احضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم ثم أضيفي البصل والثوم المفروم وفوقهم البقدونس المفروم والطماطم والفلفل الاخضر الحلو وقومي بتقليبهم معا جيدا.

1. اضيفي الان بشر الليمون والقليل من زيت الزيتون ثم اضيفي البابريكا والملح والفلفل الاسود والكزبرة مع التقليب مرة اخري ليتم فرمهم معا جيدا.
2. استمري في عجن المكونات معا لتصبح متجانسة وتعطيكي عجينة قطعة واحدة معا ثم قومي بتقسيمها الي كورات صغيرة علي قد حجم ربع الرغيف ثم قومي بوضعها في العيش وفردها فيه جيدا.
3. قومي برش القليل من الجبن فوق اللحم في كل ربع من عرايس لحم, ثم ادهني العيش بزيت الزيتون من الجانبين ثم قومي بوضعه في الفرن او علي اسياخ الشواية.
4. اتركيهم حتي تستوي العرايس من الجانبين جيدا مع التقليب ثم ارفعيها في طبق التقديم وقدميها لعائلتك وبالهناء والشفاء.