المطبخ

طريقة عمل فتة باذنجان لو كارب

شارك المقالة مع أصدقائك

هناك وصفات جديدة لمشاهير الطبخ يومياُ، نتابع معكم من خلال موقع ويكي العربي أشهي الوصفات للمشويات، والمحمر والخضروات والتيك واي وجميع الاصناف والتي تتميز بنكهه مميزة وطعم شهي، تابعوا وصفاتنا المتميزة.

 

طريقة عمل فتة باذنجان لو كارب

 

المكوّنات

  • باذنجان مقطّع إلى مكعبات – 4
  • كاجو مقلي – بحسب الرغبة
  • طماطم حجم صغير مقطعة إلى مكعبات صغيرة – 1
  • طحينة – 3 ملاعق كبيرة
  • لبن زبادي يوناني – ربع علبة
  • سماق – رشة
  • خل – معلقة كبيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود – ملعقة صغيرة
  • بقدونس – ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون – ملعقتان كبيرتان
  • زبدة – ملعقتان كبيرتان
  • ثوم – فصّ

طريقة العمل

 

1- سخّني الزبدة والزيت في قدر علي نار متوسطة. أضيفي الباذنجان واقليه حتي يصبح ذهبي اللون.
2- ضعي الباذنجان في طبق التقديم.
3- في وعاء، أخلطي الطحينة، اللبن الزبادي، الملح، الفلفل الأسود، الثوم، الخلّ والماء.
4- أسكبي الصلصة فوق الباذنجان. أضيفي الطماطم، السماق، الكاجو، والبقدونس.
5- قدّمي الفتة على سفرتك. ألف صحة!

 

السابق
طريقة عمل عجينة الزبادي القطنية
التالي
طريقة عمل حشوة سمبوسة لحم زي المطاعم