1- في مقلاة واسعة على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل ثم زيدي اللحم.
2- نكهي الخليط بالملح، الفلفل الأسود والقرفة وقلبي المكونات حتى تتداخل وينضج اللحم.
3- زيدي البصل الأخضر وقلبي لحوالى دقيقة إضافية.
4- أبعدي المقلاة عن النار واتركي الخليط جانباً حتى يبرد على حرارة الغرفة ثم زيدي البقدونس وقلبي.
5- استخدمي الحشوة لعمل ألذ سمبوسة باللحم.