طريقة عمل كفتة البطاطس مع نجلاء الشرشابي

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل كفتة البطاطس مع نجلاء الشرشابي

المكونات:

• بطاطس مسلوقة
• ملح
• فلفل اسود
• كمون ناعم
• كركم
• دقيق
• بيض
• بقسماط
• زيت للقلي

التحضير:

1. 1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها البطاطس المسلوقة وبشوكة او الهراسة قومي بهرسها جيدا حتي تصبح البطاطس كلها مهروسة معكي ولا يوجد اي واحدة كاملة.
   2. اضيفي الان فوق البطاطس القليل من الكمون وكركم ثم اضيفي فوقها الملح ثم قومي بالهرس مرة أخري والتقليب حتي يتم مزج التوابل مع البطاطس المهروسة.

1. 1. أضيفي الان رشة الفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري حتي يتم مزجهم معا, احضري طبق اخر وقومي بوضع فيه الدقيق أيضا,
   2. احضري طبق وقومي بوضع فيه البقسماط, ثم احضري طبق اخر وقومي بوضع فيه البيض وقومي بخفقة جيدا حتي يمتزج معا ثم ضعي عليه رشة فلفل اسود وملح وقومي بالتقليب مرة أخري.
   3. قومي الان بتقطيع البطاطس قطع صغيرة وقومي بعملها صوابع مثل الكفتة ثم قومي بوضعها في الدقيق ثم من الدقيق الي طبق البيض وقومي بتقليبها في البيض.

1. اخرجي اصابع البطاطس من البيض وضعيها في البقسماط حتي تتكون طبقة عليها من كل الجوانب ثم كرري الطريقة مع كل كمية البطاطس.
2. قومي بوضع كفتة البطاطس في طاسة الزيت علي النار حتي تتحمر من كل الجوانب واخرجيها وضعيها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.