طريقه تحضير السلطة استعمال الماء بديل الزيت

هذه الوصفة مفيدة جدا للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة مثل:

الأكزيما ، التكلس ، فقر الدم ، البرص ، السرطان ، الشلل .

وللمرضى يفضل استعمال الماء بدل الزيت والتخفيف من صلصة الصويا.

المقادير:

كوب من البصل اليابس المقطع جوانح

كوب من الجزر المقطع

كوبان من الهندباء المفرومة

نصف كوب من الصويا المبرعمة

نصف ثمرة فليفلة حمراء وخضراء

نصف ملعقة صغيرة من الحبق

ملعقة طعام من مسحوق النوري

زيت نباتي

ملعقتا طعام من صلصة الصويا

طريقة التحضير:

تُسخن الطنجرة ويوضع فيه الزيت ، ثم البصل و يقلى حتى يصبح لونه ذهبيا عندها نضيف الجزر ، و الفليفلة و الصويا المبرعمة ، و تطهى حتى تذيل بعد ذلك نضيف الهندباء و الحبق على نار هادئة مع تغطية الطنجرة مدة ربع ساعة صيفا و مدة نصف ساعة شتاء .

نطفئ بعدها النار و نضيف صلصة الصويا و النوري.