شارك المقالة مع أصدقائك
محتوى المقالة
الشمندر أهم الخضروات التى تفيد صح الانسان وتعالج الكثير من الأمراض ومنها الأنيميا فهى علاج فعال لها نتابع معا فوائد الشمندر المعروف بأسم البنجر تابعونا.
البنجر الأحمر أو الشمندر هو واحد من أهم الخضروات التي تحتوي على كم كبير من الألياف والمياه والتي تجعله يتسم بمجموعة من الفوائد الصحية التي لا حصر لها حيث يساهم بشكل كبير في التخلص من السموم وأيضًا العمل على حرق الدهون مما يجعله له دور فعال في خسارة الوزن بشكل كبير وبالتالي سوف نتعرف في هذا الموضوع عن فوائد البنجر الأحمر للتخسيس فتابعوا معنا.
فوائد البنجر الأحمر للتخسيس
- يحتوي على عدد قليل بشكل كبير وواضح من السعرات الحرارية مما يجعله له دور كبير في خسارة الوزن عند تناوله.
- يحتوي على كم كبير من الألياف مما يجعل الجسم يشعر بالشبع لفترات طويلة وعدم الرغبة في تناول الطعام.
- يعمل على خفض معدلات الكوليسترول الضار في الدم والدهون الثلاثية أيضًا.
- له دور كبير في الحفاظ على صحة ووظائف الأمعاء بشكل كبير وتيسير عملية الهضم.
- مناسب بشكل كبير وتام لنقص الوزن والتخلص من الوزن الزائد.
- يعمل على حرق كميات كبيرة من الدهون وخاصًة دهون البطن والأرداف.
- يعمل على تخلص الجسم من السموم التي تتراكم في داخل الجسم وبالتالي التخلص منه عن طريق إدرار البول وإخراج العرق.
- يعمل على التخلص من احتباس الماء التام وبشكل فعال حيث إن احتباس الماء هذا هو سبب كبير في حدوث زيادة في الوزن.
- من الممكن تناوله في شكل سلطات أو عصائر أو حتى تناوله مسلوقًا أو مشويًا ولكن في تلك الحالة ننصح بعدم إزالة القشور أو الجذور، لما يحتويه من مجموعة من المعادن والفيتامينات اللازمة للجسم كله والصحة العامة.
فوائد عصير البنجر للصحة العامة
- فعال بشكل كبير لعلاج مشكلات مرض النقرس ومرض حصوات المرارة والتخلص من حصوات الكلى.
- هو مكمل غذائي بشكل كبير لممارسي الرياضة حيث يعمل على تحفيز الأكسجين في العضلات مما يساهم في تحمل كميات كبيرة من التمارين دون إرهاق.
- يعمل على علاج مشكلات القلب وأمراض التهابات المفاصل والضمور البقعي مع تصلب الشرايين ومشكلة توسع الأوردة.
- يحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة الهامة بشكل كبير لعلاج مشكلات الفطريات حيث إنه مضاد لها وللالتهابات المختلفة.
- يعمل على تنظيم مستويات السكر في الدم والعمل على الحفاظ على مستويات الضغط بشكل طبيعي في الجسم.
- يحتوي على كميات كبيرة من المغنسيوم والمنجنيز والحديد والنحاس والبوتاسيوم وحمض الفوليك والنحاس والسيليكا وهي مجموعة من أهم المعادن الهامة لصحة الجسم كله.
وصفات من البنجر الأحمر لخسارة الوزن
عصير البنجر والتفاح
- كوب من التفاح المقطع إلى قطع صغيرة.
- نصف كوب من البنجر المقطع إلى مكعبات.
- ذرة من الملح ورشة من القرفة.
- يتم وضع كلًا من التفاح والبنجر المقطع إلى قطع صغيرة ومكعبات في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير متجانس، ومن ثم وضعه في كوب وتناوله وتلك الكمية مناسبة بشكل كبير لشخصين.
عصير البنجر والكرفس
- نصف كوب من الكرفس المقطع إلى مكعبات.
- نصف ثمرة من البنجر المقطع إلى مكعبات.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- يتم خلط كلًا من البنجر والكرفس المقطع إلى مكعبات صغيرة في الخلاط الكهربائي وخلطه بشكل جيد ومن ثم يتم إضافة كلًا من عصير الليمون والملح، وخلطهم في الخلاط مرة أخرى حتى نحصل على عصير متجانس وكامل وصب الخليط في أكواب للتناول.
عصير البنجر والليمون
- أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- ربع كوب من الماء.
- كوب من البنجر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- رشة من الملح.
- يتم وضع مكعبات من البنجر في الخلاط الكهربائي ونخلطه حتى يصبح متجانس بشكل تام ومن ثم نقوم بوضع المياه في الخلاط الكهربائي، ونقوم بالضرب مرة أخرى.
- يتم بعد ذلك إضافة الملح وعصير الليمون في الخلاط ونقوم بضربه مرة أخرى ونصبه في أكواب ومن ثم يتم تناوله وتلك الكمية تكون كافية لحوالي كوبين.
عصير البنجر والجزر
- نصف كوب من الجزر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف كوب من البنجر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
- ربع كوب من المياه.
- أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- أوراق من النعناع الأخضر.
- يتم وضع كلًا من البنجر والجزر والأوراق الخاصة بالنعناع في الخلاط الكهربائي وخلطهم بشكل جيد ومن ثم يتم إضافة الملح وعصير الليمون وضربهم معًا مرة أخرى.
- يتم صب العصير في أكواب ومن ثم تناوله وتلك الكمية مناسبة لكوبين كبيرين.
عصير البنجر مع الرمان
- نصف كوب من الرمان.
- نصف كوب من البنجر المقطع إلى مربعات.
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المحمص المطحون.
- ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
- رشة من الملح.
- يتم خلط كلًا من الرمان مع البنجر المقطع إلى مكعبات في الخلاط الكهربائي وضربهم ومن ثم وضع الليمون والكمون والملح وإعادة الضرب في الخلاط مرة أخرى.
- يتم صب الخليط في كوب وتناوله تلك الكمية سوف تكون مناسبة لشخصين.
سلطة البنجر للتخسيس
المكونات
- كيلو من البنجر المعلب أو الطازج المقطع إلى مربعات صغيرة.
- بصلتان كبيرتان.
- كوب من الخل الأبيض.
- فصان من الثوم المفروم إلى ناعم.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- حزمة من البقدونس المغسولة والمفرومة في شكل ناعم.
طريقة التحضير
- يتم تقشير البصل مع غسله بشكل جيد وتقطيعه إلى حلقات ووضعه في وعاء مع خل وملح وزيت زيتون والثوم.
- بعد تقطيع البنجر إلى قطع صغيرة في شكل مكعبات يتم وضعه على البصل المقطع إلى حلقات في الوعاء المتبل.
- يتم خلط كل تلك المكونات معًا ومن ثم تزيين السلطة بالبقدونس المفروم ناعم.
سلطة البنجر مع الجبن الفيتا
المكونات
- خمس حبات من البنجر المقشر والمقطع إلى مكعبات صغيرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود.
- كوب من الجبن الفيتا المقطع إلى مكعبات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الخل البلسمك وزيت الزيتون.
طريقة التحضير
- يتم خلط كل تلك المكونات التالية من الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون وخل البلسمك مع البنجر المقطع إلى مربعات.
- يتم وضع البنجر في ورقة زبدة وإدخالها في صينية على الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى ينضج بشكل كامل.
- يتم وضعه في طبق التحضير ووضع الجبن الفيتا معه وتزيينه بالبقدونس المفروم.
رجيم من البنجر
الفطار
- فنجان من القهوة بدون سكر.
- كوب من مشروب الزنجبيل المضاف له القليل من القرفة الطازجة.
- كوب من عصير البنجر مع الجزر.
الغذاء
- نصف ثمرة من البنجر مع كوب من عصير الجزر.
- كوب من الزنجبيل مع القرفة.
- كوب من عصير الجريب فروت ومعها قطعة من اللحم أو الدجاج أو السمك المشوي الخالي من الدهون.
العشاء
- فنجان من القهوة بدون سكر.
- كوبان من عصير الجزر مع نصف ثمرة من البنجر.
- كوب من القرفة أو الزنجبيل.
- كوب من الزبادي خالي الدسم.
- لابد من تناول وجبة العشاء قبل النوم بحوالي ثلاث ساعات للتخلص من تأثير القهوة كونها منبه للجسم مع الحرص على تناول كميات كبيرة من المياه، بشكل يومي دون الانتظار لحاجة الجسم بالعطش والشعور به.
