شارك المقالة مع أصدقائك
هناك وصفات جديدة لمشاهير الطبخ يومياُ، نتابع معكم من خلال موقع ويكي العربي أشهي الوصفات للمشويات، والمحمر والخضروات والتيك واي وجميع الاصناف والتي تتميز بنكهه مميزة وطعم شهي، تابعوا وصفاتنا المتميزة.
طريقة عمل الطعمية زي المحلات
المكوّنات
- فول مدشوش – 500 غرام
- شبت مقطع – نصف كوب
- ثوم معمر مقطع – نصف كوب
- كزبرة خضراء مقطعة – نصف كوب
- بصل مقطع – 1
- ثوم – 10
- ملح – ملعة كبيرة
- كمون – نصف ملعقة كبيرة
- كزبرة جافة – ملعقة كبيرة
- بايكنغ باودر – ملعقتان كبيرتان
- زيت نباتي – للقلي
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي نصف كمية الفول، نصف كمية الخضار، نصف كمية البصل والثوم.
2- اطحني المكونات بواسطة الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة الطعمية الناعمة.
3- أفرغي الخليط في طبق، كرري العملية السابقة للمكونات المتبقية.
4- أضيفي النصف الأول من الخليط على النصف الثاني زيدي البهارات والبايكنغ باودر واطحني المكونات في الخلاط للمرة الأخيرة حتى تتجانس.
5- في قدر، حمي الزيت على نار متوسطة. شكلي بواسطة يديك أقراص الطعمية واقليها حتى تنضج وتتحمر.