طريقة خبز الصاج

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا

طريقة خبز الصاج مروة الشافعي

ترغب الكثير من السيدات في معرفة الطريقة المُثلى لعمل خبز الصاج مما يدفعهن للبحث عن طرق حديثة، وبسيطة لعمله، فهو يتكون من عدة مكونات، ومن بينهم الطحين(الدقيق) وهو المكون الأساسي له.

مقادير العيش الصاج في البيت

• كوبان من الدقيق المنخول بشكل جيد.
• كمية مناسبة من الماء للعجن.
• رشة من الملح أو حسب الرغبة.
• نصف ملعقة من السكر.
• ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• القليل من الزيت النباتي لدهن العجين.

طريقة تحضير وعمل طريقة خبز الصاج بالمنزل بالخطوات

1. 1. نبدأ أولاً بوضع الخميرة الفورية في وعاء ويتم إضافة السكر، وكمية من الماء وينبغي أن يكون دافئ ثم نغطي الوعاء ونتركه لمدة لا تقل عن ربع ساعة.
   2. يتم إضافة الدقيق المنخول في إناء ونضيف إليه الملح، والسكر ونقلب جيداً.

1. نضيف إلى المزيج السابق خليط الخميرة ونبدأ بالعجن حتى تتداخل المكونات مع بعضها بشكل جيد ونحصل على مزيج متجانس ومتماسك.
2. نقوم بدهن العجينة بالقليل من الزيت النباتي ثم نتركها لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يتضاعف الحجم بشكل جيد.
3. نقسم العجينة إلى عدة كرات متوسطة الحجم ثم نفردها حتى نحصل على خبز دائري رقيق.
4. نُسخن الفرن على درجة حرارة جيدة ثم نضع الخبز على الصاج ونتركه لمدة نصف ساعة.
5. ويتم تقليب الخبز حتى يُصبح لونه ذهبي وينضج جيداً
6. يتم حفظ الخبز في كيس للحفاظ عليه وعند الرغبة في تناوله يكون كما هو دون جفاف.

.