شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل فطاير سبانخ مع نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- نصف كوب دقيق أسمر
- ماء للعجن
- ربع كوب زيت
- معلقة صغيرة خميرة فورية
- رشة سكر
- رشة ملح
- سبانخ
- بصل مفروم
- زيت
- سماق
- ملح
- جبنة موتزاريلا
التحضير:
-
- احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها القليل من الزبدة او السمنة ثم قومي بوضع فيها البصل مع التقليب ثم اضيفي رشة ملح ورشة فلفل اسود مع التقليب مرة أخري.
- أضيفي الان السبانخ والسماق وقومي بتقليبهم معا جيدا, استمري في تقليبها معا حتي يتم مزجها وتشويحها ثم ارفعيها من علي النار واتركيها جانبا لتبرد.
- أحضري العجان وقومي بوضع فيه الدقيق الابيض والاسمر مع التقليب حتي يمتزجوا ثم اضيفي الخميرة ورشة سكر ورشة ملح وقومي بتشغيل العجان ليتم مزجهم معا.
- اضيفي الزيت ثم اضيفي المياة الدافئة مع تشغيل العجان حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا, اتركي العجان حوالي سبعه دقائق حتي يتم عجنهم جيدا.
- قومي برفع العجينة من العجان مع التقليب مرة أخري باليد ثم قومي بفردها جيدا ثم قومي بوضعها في صينية بيتزا ثم قومي بصب فوقها الخلطة التي قمنا بتجهيزها.
- اضيفي علي الوش جبنة موتزاريلا علي الوش ثم قومي بإدخالها الفرن حتي يتم تسويتها جيدا ثم قومي بإخراجها من الفرن وقدميها وبالهناء والشفاء.
