طريقة الكبدة الاسكندرانى فاطمة ابو حاتي

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة الكبدة الاسكندرانى فاطمة ابو حاتي

حين تحتار السيدة في تجهيز وصفة لعمل اكلات سريعة للغداء وغير مُكلفة، الملاذ الأول هي الشيف فاطمة أبو حاتي لتميزها في مجال الطبخ من خلال تقديم اكلات جديدة سهلة وسريعة وباقل تكاليف.

المقادير اللازمة لعمل وصفة الكبدة الاسكندراني:

• 500 جرام من الكبدة.
• حبة واحدة من البصل المفروم.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة من الملح.
• ملعقة من الخل.
• ملعقتان من البهارات المشكلة.
• رشة من الكمون.
• حبة من الفلفل الأخضر.
• حبة من الطماطم.
• ملعقتان زيت نباتي أو ذرة.

طريقة الكبدة الاسكندرانى سندوتشات:

1. نغسل الكبدة بشكل جيد ثم نضيف إليها الملح، والخل، والثوم ونتركها لمدة نصف ساعة.
2. نرفع قدر على النار ونضيف إليه الزيت ويترك حتى يسخن ثم نضيف الكبدة ونقلب.
3. نضيف بعد ذلك البصل المقطع جوانح وبعدها الفلفل الأخضر، والطماطم ويتم التقليب حتى تمزج المكونات مع بعضها.
4. نضيف إلى الكبدة باقي البهارات ونقلب حتى تنضج، ونقوم بعمل سندوتشات بالخبز المناسب، يمكنك عمل جزء منها حار بإضافة الفلفل الحامي.