شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل الفاهيتا مع هالة فهمي
مكونات طريقة عمل الفاهيتا:
- صدور دجاج مقطعه شرائح
- معلقة كبيرة مرقة دجاج فورية بودر
- معلقة صغيرة ملح
- معلقة صغيرة بابريكا
- معلقة صغيرة سكر
- نصف معلقة صغيرة حبهان
- نصف معلقة صغيرة زنجبيل
- نصف معلقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف معلقة صغيرة زعتر
- فلفل اصفر شرائح
- فلفل أحمر شرائح
- فلفل أخضر شرائح
- بصل شرائح
- زيت
- زبدة
- معلقة كبيرة ثوم مفروم
- معلقة كبيرة توابل الفاهيتا
- معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوباية ماء
- معلقة كبيرة توابل الفاهيتا
التحضير:
- أحضري بولة صغيرة وضعي فيها الملح والجنزبيل ومرقة فورية بودر او بهارات فراخ والزعتر والفلفل الأبيض والحبهان والسكر والبابريكا وقومي بتقليبهم معا جيدا ونكون جهزنا توابل الفاهيتا.
- أحضري بولة كبيرة وضعي فيها شرائح الدجاج وضعي فوقها 3 معالق من توابل الفاهيتا والقليل من الزيت وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي تتبل الفراخ جيدا.
- ضعي ووك علي النار بة زيت واتركيه حتي يسخن جيدا ثم قومي بوضع شرائح الفراخ حتي تأخذ صدمة من السخونة مع توزيعها في الووك جيدا.
- قومي بتقليبها علي النار حتي تتشوح الفراخ جيدا علي النار ويتغير لون كل الفراخ, ثم قومي بتقليبها علي كل الجوانب حتي تتشوح بالتساوي.
- أحضري طاسة اخري علي النار وقومي بوضع فيها القليل من الزيت والزبدة مع التقليب حتي تسيح الزبدة ثم قومي بإضافة معلقة دقيق فوقهم مع التقليب جيدا.
- أضيفي معلقة كبيرة من بهارات الفاهيته مع التقليب جيدا علي النار معا ثم أضيفي المياة مع التقليب واتركيها علي النار حتي تغلي جيدا ونكون عملنا صوص الفاهيتا.
- قومي الان بتجميع الفراخ في نصف الطاسة ثم قومي بصب صوص الفاهيتا فوق الفراخ وقومي بتقليبهم معا واتركيهم معا علي نار هادئة حتي تتشرب الفراخ من الصوص جيدا.
- في طاسة اخري اضيفي القليل من الزيت والزبدة واتركيها لتسيح ثم قومي بإضافة الثوم المفروم وقومي بتقليبه ثم اضيفي البصل الجوانح والفلفل الألوان علي النار واستمري في التقليب حتي يذبل الخضار مع التقليب علي النار.
- أضيفي رشة ملح ورشة فلفل ابيض مع التقليب علي النار جيدا ثم قومي بوضعه فوق الفراخ مع التقليب علي النار مرة أخري معا الفراخ.
- قومي بوضع الفاهيتا في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء مع عيش الفاهيتا.
