شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل الكوردون بلو المقلي
-
- يفرم البصل حتى يصبح ناعم في الخلاط الكهربائي.
- تخلط قطع الدجاج مع البصل المفروم مع كمية مناسبة من الملح والفلفل بجانب الشطة البودرة وبالإضافة الى الخل والليمون واللبن الزبادي مع وضع الهيل في كيس بلاستيك القابل للقفل.
- يترك الكيس لتتشرب قطع الدجاج التتبيلة وذلك لمدة ساعتين.
- تدق صدور الدجاج بالمطرقة حتى ترق.
- على كل شريحة صدر دجاج يوضع شريحة جبنة مع شريحة ديك رومي، تلف جيدا ونقفل أطرافها من خلال خلة الأسنان .
- نضع البيض المخفوق في وعاء و في وعاء اخر نضع الدقيق و اخر للبقسماط مع إضافة إليه القليل من الملح والفلفل .
- نغمس صدور الدجاج بالدقيق ثم نغمسها بالبيض ثم البقسماط .
- نقوم بقلي الدجاج كلها بالزيت لتكتسب اللون الذهبي ثم ترفع وتقدم ساخنة.
