شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل تشيكن وينجز مع علاء الشربيني
المكونات:
- نصف كيلو أجنحة الدجاج
- ماء بصل
- اعشاب
- بشر ليمون
- بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
- بهارات
- دجاج
- ثوم بودر
- حبهان مطحون
- جنزبيل
- خل
التحضير:
-
- إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها بشر ليمون مبشور علي اصغر مقاس في المبشرة وفوقه ماء البصل وفوقهم معلقة كبيرة من الثوم المفروم ومعلقة صغيرة من الملح ومعلقة صغيرة بابريكا ورشة من البهارات المشكلة والقليل من الجنزبيل.
- أضيفي الان الحبهان المطحون والفلفل الاسود والخل مع التقليب معا جيدا حتي يمتزجوا معا جيدا ثم اضيفي رشة زيت وقومي بضربهم مرة أخري معا.
- اضيفي الان الثوم البودر والبصل البودر مع التقليب مرة أخري بمضرب بيض يدوي حتي يصبح الصوص لونة القريب من البني.
- أحضري صينية وقومي بوضع فيها اجنحة الدجاج برصة جيدة ثم قومي بوضع عليها رشة خل ثم قومي بوضع فوقها الصوص ووزعيه وقومي بتقليبهم معا جيدا في الصينية.
- قومي الان بوضع الاجنحة في عصا الشيش طاووق بالترتيب ووضع بينهم حبات الكريز واتركيهم قليلا في الصينية حتي يتتبلوا جيدا.
- قومي بتحضير الشواية وقومي بوضع فوقها اجنحة الدجاج واتركيها حتي تستوي علي النار جيدا ولا تتركيها حتي تصبح محروقة ومش لازم يكون قد استوت.
- نقوم الان بوضعها مرة أخري في الصينية ثم نقوم بإدخالها الفرن علي درجة حرارة 220 درجة واتركيها حتي تستوي جيدا ثم قومي بإخراجها من الفرن.
- احضري الان طبق التقديم وقومي بوضع فيه اسياخ الشيش طاووق بأجنحة الدجاج وقومي بتقديمها مع البيتزا او الأرز الابيض بالشعرية او مع البطاطس المحمرة وبالهناء والشفاء.
