شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل مكرونة بالجمبري والوايت صوص
الآن سنشرح لكم طريقة من طرق المكرونة الشهية، الصوص الأبيض أو الوايت صوص له عشاقه بكل تأكيد، ويستخدم في وصفات مختلف بالتأكيد وليس المكرونة فقط ، من شوربة الكريمة إلى شوربة السي فوود، والمكرونة بالوايت صوص التقليدية.. لكننا اليوم سنعده مع الجمبري.
لتحضير المكرونة بالجمبري وايت صوص يجب تجهيز المكونات التالية:
- 1/2 كيلو مكرونة النوع المفضل لديك
- 2 ملعقة كبيرة زيت
- ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة صغيرة دقيق
- 1/2 كيلو جمبري مقشر
- 1/2 كوب لبن حليب
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/2 كوب كريمة طبخ شرائح مشروم طازج
- 3 فصوص ثوم مفروم
- رشة أوريجانو
- ملح وفلفل أسود للتتبيل
-
طريقة تحضير مكرونة بالجمبري بالصوص الأبيض:
-
- أول خطوة في الوصفة مشترمة بينها وبين جميع وصفات المكرونة السابقة، وهي سلق المكرونة في ماء مملح وبه قليل من الزيت حتى لا تلتصق المكرونة ببعضها ثم صفيها من الماء بعد أن تقارب على النضج.
- الخطوة الثانية هي تسخين الزيت في وعاء على نار متوسطة
-
- ثم ضيفي الجمبري وشرائح المشروم والملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يصبح لون الجمبري زهري.
- بعدها احضري وعاء آخر ذوبي الزبدة
- الآن عليك أن تقومي يإضافة الثوم المفروم ناعم حتى يتحمر قليلًا مع الزبدة وضيفي الدقيق وقلبي بسرعة لمدة دقيقة حتى لا يصبح الدقيق كتل.
- ضيفي الكريمة وقلبي بمضرب يدوي حتى يذوب الدقيق تماما
- الآن ضيفي اللبن والجبنة والأوريجانو والملح والفلفل الأسود
- يتبقي فقط أن تقومي بالتقليب بسرعة حتى لا يتكتل واتركيه يثقل قوامه.
- الآن حان الوقت لتضعي الجمبري، ضعي حبات الجمبري في الصوص الأبيض وقلبي لمدة دقيقتين
- ارفعي الخليط عن النار وضيفي المكرونة وقلبي.
- تقدم ساخنة وتزين بالكزبرة الخضراء وقليل من الجبنة المبشورة.
-
