شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل البيتزا بطريقة فاطمة أبو حاتي
مكونات عجينة البيتزا :
- 3 كبايات دقيق
- 3 معالق كبار من اللبن البودر
- 3 معالق كبار مايونيز
- 3 معالق كبار من الزبادي
- معلقة ونص صغيرة خميرة
- معلقة ونص صغيرة بيكينج باودر
- معلقة ونص صغيرة من السكر
- ربع معلقة صغيرة من الملح
تحضير عجينة البيتزا :
-
- نقوم بوضع الخميرة مع السكر في ربع كباية مياة ونضعهم جانبا.
- نقوم بوضع الدقيق في العجان واللبن البودر والملح والبيكينج باودر ونخلطهم معا.
- نقوم الان باضافة المايونيز والزبادي والخميرة ونقوم بالتقليب جيدا في العجان.
- نقوم باضافة القليل من المياة قليلا فقليلا حتي تعطي تماسك جيدا.
- نترك العجان يعمل وتعجن جيدا مدة لا تقل عن 10 دقائق ونتركها جانبا لتخمر.
مكونات صوص البيتزا :
- 3 معالق كبار من الصلصة
- 3 معالق كبار من الكاتشب
- معلقة صغيرة بصل باودر
- معلقة صغيرة ثوم باودر
- معلقة كبيرة من الزعتر
تحضير صوص البيتزا:
- نقوم بوضع في بولة صغيرة الصلصة مضافا اليها الكاتشب.
- نقوم الان باضافة البصل والثوم باودر وعليهم الزعتر ونقوم بالتقليب جيدا.
مكونات حشوة البيتزا :
- فلفل رومي
- طماطم
- زيتون
- فلفل حار
- بصل
- صلصة
- سلامي
- جبنة كريمي
- موتزاريلا
- شيدر
تحضير طريقة عمل البيتزا :
- نقوم بتقطيع العجينة الي اربع قطع متساوية لعمل اربع بيتزات.
- نقوم الان بفرد العجينة جيدا نحضر صينية ونقوم بدهانها بزيت ونضع فيها العجينة
- نقوم بتخريم العجينة ونقوم بوضع صوص البيتزا علي العجينة.
- نقوم الان باضافة الجبن الموتزاريلا ونضع السلامي وعليها الخضار الفلفل الطماطم الزيتون والبصل.
- نضع مرة اخري طبقة من الجبن.
- نقوم بادخالها الفرن مسخن سابقا علي درجة حرارة 200 درجة.
- نترك البيتزا في الفرن لمدة 10 دقيقة او 15 دقيقة بالاكثر.
