شارك المقالة مع أصدقائك
الحلويات من أجمل وأطعم الأطعمه التى يحب تناولها الجميع وخاصه فى المناسبات السعيده والحفلات والأعياد والجاتوه متنوع ومختلف الآشكال ومتنوع فى الطعم والمذاق اليوم نقدم باقه متنوعه من أنواع الجاتوه فقط فى موقع ويكي العربي الجميل والمفيد فتابعونا.
مقادير :
- كأس كبير من الدقيق الأبيض
- نصف كأس من الزبدة أو الزيت النباتى
- كأس إلا ربع من اللبن السائل
- نصف كأس من السكر الأبيض
- حبة واحدة من البيض
- ملعقة واحدة من الشوكولاتة “الكاكاو الخام”
- القليل من الملح
- ملعقة واحدة صغيرة من الفانيلا
- ملعقة واحدة ونصف من مسحوق البيكنج باودر
- ملعقة كبيرة من اللبن
للتزيين: نصف كأس من قطع الشيكولاتة الصغيرة أو المكسرات المتنوعة أو الزبيب حسب الحاجة، ويمكن إعدادها دون وضع أي من مكونات التزيين، مع الحرض على مزج مكونات التزيين مع الدقيق حتى ترتفع الكيك.
طريقة تحضير كيك بالشوكولاتة :
- نقوم بإشعال الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- نقوم بعمل مزيج من اللبن والزبدة مع حبة واحدة من البيض والفانيلا والكاكاو، ونقوم بتحريك الخليط جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر، مع استمرار ضرب العجين جيدا بالمضرب اليدوى حتى تمام امتزاج العجين، ولا نستمر فى الضرب لمدة كبيرة للحصول على كيك ناضج وناجح.
- نقوم بوضع القليل من قطع الشيكولاتة الصغيرة أو المكسرات ولكن يجب تقليبها جيدا بالدقيق ووضعها مع المكونات الأخرى.
- نقوم بتبطين صينية الكب كيك عن طريق توزيع الورق الصغير المخصص للكب كيك فى كل فراغ فى الصينية.
- نقوم بتوزيع الخليط فى الورق، مع الحرص على ألا نسكب المزيج فى الورقة بكاملها وترك فراغ لإرتفاع الكيك.
- ندخل الصينية إلى الفرن المشتعل حوالي خمسة وعشرون دقيقة.
- بعد مرور الوقت المحدد، نقوم بعمل اختبار الكيك بواسطة طرف السكين أو عود خشبى صغير للتأكد من تمام النضج ونجاح الكيك.
- فإذا وجدنا طرف السكين خالى من أى سوائل نقوم بإخراج الكيك من الفرن.
- وإذا وجدنا سائل بالسكين نترك الصينية لوقت إضافى لتمام النضج.
- نوزع الكيك فى طبق التقديم.
- يمكن تجميل الكيك بواسطة توزيع القليل من الشيكولاتة أو المكسرات على سطح الكيك.
- مقدار الكب كيك متاحة لإثنى عشر فردا فقط.
