أهمية البروتينات ومصادرها وكل ما يتعلق بهاالبروتين Protein من أهم العناصر الغذائية للجسم خصوصًا أن الأحماض الأمينية التي نحصل عليها من البروتينات لا يمكن للجسم تركيبها وحده أهمية البروتينات للرياضيين والجميع بنفس الوقت فى موقع ويكي العربي نقدم اليوم لكم باقه مميزة من المقالات المهمة التى تفيد الجسم لبناء سليم وصحي فتابعونا
الأحماض الأمينية هي المكون الأساسي أو اللبنات الأساسية للبروتينات، وتدخل في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل، بناء البروتينات وتخليق الهرمونات والناقلات العصبية.
الأحماض الأمينية الأساسية
وهي عبارة عن مركبات عضوية تتكون من النيتروجين والكربون والهيدروجين والأكسجين، جنبًا إلى جنب مع مجموعة سلسلة جانبية متغيرة.
يحتاج الجسم إلى 20 نوعًا من الأحماض الأمينية المختلفة. وعلى الرغم من أن كل هذه العناصر العشرين مهمة لصحتك، إلا أن تسعة أحماض أمينية فقط مصنفة على أنها أساسية وضرورية للجسم. وهم:
الهيستيدين.
الإيزولوسين.
اللايسين.
الليسين.
الميثيونين.
الفينيل الألانين.
الثريونين.
التريبتوفان.
الفالين.
وصنفت بأنها أحماض أمينية أساسية، لأن الجسم لا يمكن أن يصنعها بنفسه ولذا يجب الحصول عليها من خلال نظامك الغذائي. وتعد أفضل مصادر الاحماض الأمينية الأساسية هي البروتينات الحيوانية مثل اللحوم والبيض والدواجن.
عندما تأكل البروتين، يتم تقسيمه إلى أحماض أمينية، والتي تستخدم بعد ذلك لمساعدة جسمك في عمليات مختلفة مثل بناء العضلات وتنظيم وظائف المناعة.
