روبيان مقلي في صلصة الحاره سهلة ومدهونة ومخبوزه حتى تصبح جيدًا بالجبن.
الوقت الكافي للتحضير وعدد الافراد
4 حصص
وقت التحضير:
0 ساعات و 10 دقائق
وقت الطهي:
0 ساعة 0 دقيقة
الوقت الإجمالي:
0 ساعات و 25 دقيقة
محتوى المقالة
مكونات
12 أوقية. بيني
3 ملاعق كبيرة. زبد مقطع
3 فصوص من الثوم، مفروم
1 رطل جمبري متوسط أو كبير خام مقشر ومنزوع
2 ملعقة كبيرة. البقدونس المفروم الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
الملح كوشير
2 ملعقة كبيرة. طحين لجميع الاستخدامات
3/4 ج. اللبن (يفضل الحليب الكامل أو 2٪)
1/4 ج. مرق الدجاج منخفض الصوديوم
1 ج. جبنة موتزاريلا مقطعة
1/4 ج. بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة. بارميزان مبشور طازج مقسم
الفلفل الأسود المطحون الطازج
1 ج. طماطم مفرومة (2 كبير)
احصل على المكونات
طريقه الإعداد والطهي
يسخن الفرن إلى 350 درجة. في وعاء كبير من الماء المغلي المملح ، يُطهى البينى وفقًا لتوجيهات العبوة حتى al dente. تصرف.
في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة آمنة للفرن على نار متوسطة ، تذوب ملعقة كبيرة من الزبدة. يُضاف الثوم والروبيان والبقدونس ويُتبّل بالملح. اطبخي حتى يصبح الجمبري ورديًا ولم يعد معتمًا ، دقيقتان لكل جانب. انقلي الجمبري إلى طبق. (ضع العصائر في المقلاة.)
تابع الخطوات
أضيفي ملعقتين كبيرتين من الزبدة إلى المقلاة واتركيها تذوب ثم أضيفي الدقيق واطبخي دقيقة واحدة. أضيفي الحليب والمرق واتركيه يغلي ببطء. يُضاف 3/4 كوب موتزاريلا و 1/4 كوب بارميزان ويتبل بالملح والفلفل.
أضيفي الروبيان والطماطم والبيني المطبوخ وقلبيها حتى تمتزج. (أضف دفقة أخرى من الحليب إذا كان الخليط سميكًا جدًا.)
يُرش ما تبقى من ربع كوب موزاريلا وملعقتين كبيرتين من البارميزان وتُخبز حتى تذوب ، من 5 إلى 7 دقائق.
يُزيّن الطبق بالبقدونس قبل التقديم.
يجعل عصير الليمون والزبدة والثوم المعمر من طبق المعكرونة الطازج والروبيان الي تعامل خاص من كل شيف أو طاهي أو ربه منزل تهوي الطهي وتهوي أن تقدم دائما الجديد والمميز والفريد لعائلتها الإجتماع بالعائله له طقوس وواجبات
