شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل الشكشوكة مع الأرز
مكونات طريقة عمل الشكشوكة:-
- عدد ثلاث بيضات طازجة.
- مقدار ربع كوب كبير من الأرز الأبيض الفاخر.
- عدد خمس ثمرات من الطماطم الطازجة متوسطة الحجم.
- عدد ثمرة واحدة من البصل كبيرة الحجم طازجة.
- مقدار نصف حزمة من البقدونس الأخضر الطازج.
- عدد ثلاث ملاعق كبيرة من الزبد الفلاحي أو السمن البلدي.
- مقدار ربع كوب كبير من الماء الدافئ.
- مقدار نصف ملعقة صغيرة من الملح الأبيض.
- مقدار ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
طريقة التحضير :-
-
- أما عن طريقة عمل الشكشوكة نقوم بغسل البقدونس جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بفرمه بشكل جيد حتى تحصل على مسحوق ناعم جدا.
- ثم نقوم بغسل البصل جيدا ثم نقوم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة الحجم أشبه بالمسحوق الناعم جدا.
- ثم نقوم بغسل الطماطم جيدا تحت الماء الجاري ثم نقوم بتقطيعها إلى مكعبات متوسطة الحجم ونضعها في الخلاط الكهربي ثم نقوم بخفقه جيدا حتى يتم عصرها جيدا ثم نقوم بتصفيتها ونترك عصير الطماطم جانبا لحين الاستخدام.
- نقوم بغسل الأرز جيدا تحت الماء الجاري حتى نتخلص من النشا العالقة به وتصبح المياه صافية تماما ثم نقوم بتصفيته بشكل جيد من الماء الزائد به ثم نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود ونتركه جانبا لحين الاستخدام.
- ثم نقوم بإحضار مقلاة عميقة وكبيرة الحجم ثم نضع بها الزبد الفلاحي أو السمن البلدي على نار عالية ثم نتركه حتى يذوب تماما.
- ثم نقوم بإضافة مفروم البصل ونستمر في التقليب حتى يحصل على اللون الذهبي الجميل.
- ثم نقوم بإضافة عصير الطماطم مع الماء والأرز المتبل ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز تماما.
- ثم نقوم بمزج مفروم البقدونس مع البيض في إناء عميق ونقوم بالتقليب حتى تتجانس المكونات بشكل جيد ثم نقوم بوضع البيض على الأرز ونتركه لدقائق حتى ينضج ثم يتم وضعه في طبق التقديم ويقدم بالهنا والشفا.
