شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل جلاش بالجبنة مع هالة فهمي
المكونات:
- لفة جلاش
- جبنة شيدر مبشور
- جبنة موتزاريلا مبشور
- جبنة رومي مبشور
- زيتون اسود مخلي مقطع
- سمنه سايحة
- 2 بيضة
- كوب لبن دافيء
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
-
- قومي اولا بتشغيل الفرن علي درجة حرارة متوسطة واتركيه اثناء عمل الجلاش بالجبنة حتي يسخن ويصبح جاهزا لتسوية الجلاش.
- أحضري صينية وقومي بدهانها بالسمنه من جميع الجوانب ثم قومي بوضع ورقة من الجلاش ثم قومي بدهان ورقة الجلاش من كل الجوانب بالسمنة مع ترك الورق جزء بسيط علي الجوانب من الورقة.
- قومي بتكرار نصف كمية ورق الجلاش في الصينية مع دهان بين كل ورقة واخري بالسمنة ثم قومي الان بوضع الجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر المبشورة والجبنة الرومي المبشورة.
- قومي الان بوضع فوق الجبن الزيتون المخلي موزع في كل الصينية مع توزيع الجبن في كل الجوانب ثم قومي الان بوضع طبقة من الجلاش مرة أخري ثم قومي بدهانها من جميع الجوانب بالسمنة السايحة.
- قومي بوضع باقي ورق الجلاش مع دهان بين كل ورقة ورقة بالسمنه السايحة حتي تنتهي من كل الكمية ثم قومي بتقطيع الصينية مربعات او حسب ما تحبي.
- قومي الان باحضار كوباية وقومي بوضع فيها اللبن والبيض ورشة ملح وفلفل اسود وقومي بتقليبهم معا جيدا ثم قومي بوضعها فوق صينية الجلاش بعد تقطيعها حتي تتشرب من كل الجوانب.
- قومي الان بوضعها في الفرن الساخن علي درجة حرارة متوسطة واتركيها حتي تستوي من الداخل والخارج ثم قومي باخراجها من الفرن.
- قومي الان بتقطيع الجلاش بالجبنة ووضعه في طبق التقديم وبالهناء والشفاء.
