شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكريمة
لتحضير المكرونة بالجمبري والكريمة يجب تجهيز المكونات التالية:
- نصف كيلو من الجمبري المقشر
- ملعقة ثوم مفروم
- كوب من كريمة الطبخ
- ثمرة فلفل
- كوب لبن
- 2 ملعقة دقيق
- زيت نباتي
- 400 جرام مكرونه الفرن أو الحلزون أو الشرائط
- نصف كوب من الجبنه البرميزان
طريقة تحضير المكرونة بالجمبري والكريمة:
- قومي بسلق المكرونه
- و ضعبي المكرونة في المصفاه ولا تتركي المكرونه في السلق مدة طويله، نحن نحتاجها نصف سوا لتكمل النضج مع الصوص.
- ثم إغسلي الجمبري بالليمون مع الخل
- ونظفي الجمبري من الظهر وعليك فتحة بالسكين وإزالة أي زوائد.
- وتبلي الجمبري بالثوم و الملح.
- ثم قومي بتسخين المقلاه على نار متوسطه لتضعي بها الجمبري ووأحرصي على أن يحتفظ الجمبري بالمياه، لأنه حين يفقدها أثناء الطهي ينكمش الجمبري و يصبح جاف ثم قلبي معه الفلفل المقطع بحجم صغير ليعطي طعم رائعة للطبق.
- يجب أن يتغير لون الجمبري من الأبيض إلى الوردي، لتتأكدي من أنه قد نضج.
- لتحضير الصوص ضعي ملعقتين من الزيت النباتي وعليها ملعقتين من الدقيق في مقلاه عميقه أخرى
- تأكدي من أن الدقيق ذائب في الزيت
- أضيفي اللبن و الكريمة مع الدقيق وقلبيه ليصبح سميك
- ثم أضيفي الجمبري و المكرونه و قلبي المكونات معاً لمدة دقيقه.
- ثم أضيفي الجبن المبشور فوق المكرونه حتى يسيح مع حرارة الصوص سيكون بنكهه رائعه.
- قدميها و هي ساخنه و لا تتركيها لتبرد لأنها ستكون بصوص متجمد اذا تركت لتبرد.
