طريقة عمل بيتزا الرانش

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل بيتزا الرانش مع الشيف مروة الشافعي

مقادير بيتزا الرانش:

• 3 أكواب من الدقيق مخبوزات
• رشة ملح
• معلقة صغيرة سكر
• معلقة صغيرة خميرة
• 3 معلقة كبيرة زيتد
• ماء دافيء للعجن

مكونات صوص الرانش:

• نصف كوب زبادي
• كوب مايونيز
• معلقة صغيرة عصير ليمون
• معلقة بقدونس مجفف
• نصف ملعقة صغيرة بصل بودر
• ملح
• فلفل أسود
• شبت مقطع
• ثوم بودر
• أصابع بطاطس مقلية
• جبنة شيدر مبشورة
• جبنة موتزاريلا

التحضير:

1. 1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الدقيق ثم اضيفي رشة ملح وقومي بالتقليب ثم اضيفي معلقة من السكر ومعلقة من الخميرة والزيت ثم أضيفي المياة الدافئة مع التقليب مرة أخري.
   2. أستمري في العجن باليد جيدا حتي يتم مزج كل المكونات معا جيدا, ثم قومي بوضع العجينة في بولة بعد ان تصبح ملساء وغطيها جيدا واتركيها جانبا حتي تخمر جيدا ويتضاعف حجمها.

1. 1. اخرجيها الان من البولة وقومي بفرد العجينة جيدا بالنشابة, ثم احضري صينية بيتزا وقومي بدهانها بالزيت ثم قومي بوضع العجينة فيها.
   2. قومي بتخريم العجينة بشوكة من كل الجوانب حتي لا تنتفخ في الفرن, قومي بوضع علي العجينة الجبنة الموتزاريلا والجبنة الشيدر مع توزيعها علي الوش بالتساوي.
   3. أضيفي الان البطاطس المحمرة علي الوش ثم ادخليها الفرن علي اعلي درجة حرارة واتركيها حتي تستوي العجينة جيدا وتسيح الجبنة مع البطاطس ونكون قد جهزنا صوص الرانش.

1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الزبدة والمايونيز وعصير الليمون ثم أضيفي فوقهم البقدونس المجفف وقومي بالتقليب مرة أخري باستمرار.
2. أضيفي الان البصل البودر والثوم البودر ثم أضيفي الملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي الشبت وقومي بالتقليب مرة أخري.
3. قومي بوضع صوص الرانش علي وش بيتزا الرانش ثم قومي بتقطيعها وقدميها وبالهناء والشفاء.