إن أفخاذ الدجاج المغربية اللذيذة هذه مع الكسكس هي دليل على أن الطهي البطيء لا ينحصر فقط في الحساء والحساء. تصبح أفخاذ الدجاج العصير أكثر رطوبة حيث يقوم Crock-Pot بتفكيك الكولاجين تدريجيًا على مدار 6 إلى 7 ساعات (أو 3 إلى 4 ساعات إذا كنت تستخدم الإعداد العالي) ، بينما يمتصون الرطوبة والنكهة من الطماطم ، زيتون ، جزر ، وتوابل كلاسيكية من الكمون والكزبرة والقرفة. يتم تقديمه مع الكسكس من القمح الكامل ، والذي يحتوي على نسبة عالية من الألياف ، وهذا العشاء الهزيل مليء ولذيذ.
بطيئة طباخ الدجاج
إذا كان الجو باردًا في الخارج أو كنت تشعر بالطقس ، فعليك تجربة حساء الدجاج اللذيذ والخالي من الغلوتين في جنوب شرق آسيا ، والذي يجمع بين صدور الدجاج المطبوخة بلطف مع نودلز الأرز والخضروات الطازجة والتوابل المعقدة للحصول على شوربة مريحة للغاية ومثيرة.
شوربة تمالي الدجاج بالطبخ البطيء
إذا كنت في حالة مزاج للنكهات المكسيكية ، يمكنك صنع حساء صدر الدجاج اللذيذ الذي يذكرنا بالتماليس بدون الشحم الذي يدخل في النكهات التقليدية. هنا ، بولينتا (كربوهيدرات خالية من الغلوتين) يثخن الحساء ، الذي يحتوي على نكهة كبيرة وبعض الحرارة من الفلفل الأخضر وصلصة إنشيلادا. لجعل الطبق كله خاليًا من الغلوتين ، تحقق من الملصقات على صلصات الانتشلادا واختر واحدًا يناسبك.
طبخ بطيء صلصة الدجاج
يمكنك أيضًا الحصول على حل الدجاج المكسيكي بطيء الطهي من خلال الجمع بين أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد مع صلصة الطماطم الصلصة محلية الصنع (أو فقط استخدام صلصة جاريد من متجر البقالة إذا كان لديك وقت قصير). ضعي هذا الخليط الخالي من الغلوتين مع شرائح أفوكادو رائعة وباردة وبذور القرع المقرمشة. سيكون الطبق اللحم اللذيذ رائعًا للتستادا ، أو فوق الأرز ، أو التاكو ، أو مع البيض!
مصنوع من الكثير من الفلفل والفطر ، بالإضافة إلى الطماطم المعلبة والكثير من المواد العطرية ، يُحدد هذا الكاجيتور الدجاج وجبة واحدة – على الرغم من أنك قد ترغب في تقديمها فوق المعكرونة لتتناول العصائر السخية. اختر المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل إذا كنت ترغب في ذلك ، للحصول على تغذية إضافية ، أو اذهب إلى غير تقليدي (وخالي من الغلوتين) وقدمه على الكينوا.
