شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل مكرونة بالوايت صوص بطريقة فاطمة أبوحاتي
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة بينا مسلوقة
- ربع كيلو صدور فراخ شرائح
- ربع كيلو مشروم فريش شرائح
- بصلة مقطعة
- معلقة صغيرة ثوم مفروم
- بقدونس مفروم
- كوب جبنة شيدر مبشورة
- زيت
- زبدة
- 2 معلقة كبيرة دقيق
- 2 كوب لبن
- كوب كريمة طهي
- رشة سكر
- ملح
- فلفل اسود
التحضير:
- احضري طاسة علي النار وضعي فيها القليل من الزيت ومعلقة زبدة واتركيهم حتي يسخنوا ونقوم بوضع الفراخ المقطع شرائح ونقوم بالتقليب باستمرار وتقليب الفراخ علي الجانبين ليتغير اللون.
- قومي الان باضافة البصل المفروم وقومي بتشويحة قليلة ثم اضيفي الثوم المفروم وقومي بالتقليب مرة أخري.
- اضيفي المشروم وقومي بالتقليب باستمرار ثم اضيفي الملح والفلفل وقومي بالتقليب مرة أخري.
- احضري حلة علي النار وضعي معلقة زبدة ومعلقة زيت واتركيهم علي النار حتي تسيح الزبدة واضيفي معلقتين دقيق وقومي بالتقليب باستمرار ولا تتركي الدقيق ياخذ لون غامق.
- اضيفي الان اللبن فوق الدقيق وقومي بالتقليب باستمرار واضيفي الملح والفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي كريمة الطهي وقومي بالتقليب مرة أخري.
- اضيفي الصوص الابيض من الحلة فوق طاسة الفراخ والمشروم وقومي بالتقليب باستمرار ثم اضيفي المكرونة المسلوقة وقومي بتقليبها معا.
- احضري طبق التقديم او سيرفيز التقديم وقومي بوضع المكرونة بالوايت صوص وضعي فوقها الجبنة الشيدر المبشورة والبقدونس المفروم وبالهناء والشفاء.
