شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
طريقة عمل مكرونه ايطاليه مع غادة جميل
مكونات مكرونه ايطاليه
- مكرونة اسباجتي
- فراخ مخلية
- أعشاب وتوابل ايطالية
- جبنة موتزاريلا
- بابريكا
- ملح
- فلفل اسود
- زعتر
- بصلة شرائح
- ثوم مفروم
- طماطم مخلية
- صلصة طماطم
- مرقة دجاج
- زيت
- زبدة
التحضير:
- أحضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة والزيت وقومي بوضع فيها ثوم مفروم ونصف كمية البصل الشرائح مع التقليب علي النار حتي يتشوح جيدا علي النار.
- اضيفي ربع معلقة من كل من اعشاب ايطالية وتوابل ايطالية ثم اضيفي الزعتر واضيفي الفلفل الاسود وقومي بالتقليب مرة أخري ثم اضيفي البابريكا مع االتقليب.
- اضيفي صلصة الطماطم مع التقليب لتتحمص مع التوابل جيدا, اضيفي الان طماطم عصير مخلية مع التقليب واتركيها حتي تتسبك قليلا علي النار.
- قومي الان بوضع المكرونة في الطاسة مع التقليب جيدا معها علي النار حتي تتشرب المكرونة من الصلصة جيدا ثم قومي بوضعها في طبق التقديم.
- في نفس الوقت احضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة والزيت واتركيها حتي تسيح ثم اضيفي الثوم المفروم والقليل من الفلفل الاسود مع التقليب علي النار جيدا, ثم ضعي الدجاج وقومي بتقليبه علي النار قليلا.
- قومي بإضافة الزعتر والتوابل اليطالية في منتصف الزيت والزبدة بين الدجاج, ثم اتركي الدجاج حتي تستوي من جانب ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر لتستوي ايضا من الجانب الأخر جيدا.
- اضيفي بين الفراخ الان باقي البصل والثوم المفروم واتركيهم ايضا دون تقليب, بعد ان تتشوح من الجانبين جيدا قومي بتقليبها مع التوابل والبصل جيدا في الطاسة جيدا.
- في نفس طاسة الدجاج قومي بوضع زبدة وثوم والقليل من البصل المكعبات مع التقليب علي النار جيدا ثم اضيفي الجبنة الكريمي مع التقليب علي النار واضيفي القليل من الجبنة المبشورة مع التقليب.
- اضيفي ملح ورشة توابل وبهارات وقومي بالتقليب مرة أخري معا, قومي الان بوضع قطع الدجاج فوق وش المكرونة وفوقها الجبن الساخنة وقدميها.
- يمكن ان تقومي بوضعها في طاحن وادخليها الفرن واتركيها للتحمر ثم قدميها وبالهناء والشفاء.
