طريقه عمل حساء اللحم الإيطالي

شوربة اللحم البطيء بطباخ بطيء ، حساء سهل مليء بالخضار وكرات اللحم الصغيرة. الغذاء المثالي لوجبات الغداء أو العشاء.
شوربة كرات اللحم الإيطالية في وعاء أبيضحساء اللحم الإيطالي المصنوع في طباخ بطيء هو وصفة سهلة للراحة في الشتاء أصبحت الآن مفضلة في منزلنا.

لقد فوجئت للغاية عندما جئت إلى إيطاليا لأول مرة لتعلم أن الإيطاليين لا يأكلون كرات اللحم مع السباغيتي! كلا ، المعكرونة شيء من كرات اللحم شيء آخر.حساء اللحم الإيطالي مصنوع في طباخ بطيء ، حساء لذيذ لذيذ مليء بالكثير من الخضار وكرات اللحم الصغيرة. حساء إيطالي لذيذ لذيذ خريف أو حساء شتوي.

وقت التحضير15 دقيقة
وقت الطهي4 ساعات
إجمالي الوقت4 ساعات و 15 دقيقة
حصص6 حصص
السعرات الحرارية230 كيلو كالوري

مكونات

2 جزرة (مفرومة)
1 بصلة صغيرة (مفرومة)
2 سيقان كرفس (مفرومة)
2 حبة بطاطس وسط (مقطعة)
3 طماطم ناضجة (مفرومة ومفرومة)
2 ملاعق طعام من البقدونس الإيطالي الطازج (مفروم)
1/2 ملعقة صغيرة ريحان
1/2 ملعقة صغيرة من البردقوش
4 أكواب من مرق الخضار (محلي الصنع أو مشتريات من المتجر)
رقائق الفلفل الحار (حسب الرغبة)

طريقه التحضير الكفتة

3-4 شرائح خبز بعمر يوم (إزالة القشور) (أستخدم 3 شرائح خبز إيطالي مقرمش)
1 رطل لحم بقر طازج
2 بيضة
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
1 ملعقة صغيرة بقدونس

1 ملعقة صغيرة من البردقوش
1 ملعقة صغيرة ريحان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 فص ثوم (مفروم)
الولايات المتحدة العرفي – متري

طريقه التحضير

في وعاء صغير ، انقع الخبز في الماء لمدة دقيقة واحدة ، ثم اعصر الرطوبة وانهار. في وعاء متوسط ​​، اخلط الخبز مع المكونات المتبقية واخلطه جيدًا. تشكل في كرات صغيرة (كرات صغيرة). في مقلاة متوسطة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وكرات اللحم البنية من جميع الجهات.
باستخدام ملعقة مشقوق ، انقل كرات اللحم إلى الطاهية البطيئة ، ثم أضف الجزر المفروم والبصل والكرفس والبطاطس والطماطم ، وأضف التوابل والمرق.
حرّك بلطف لدمجها ، وتحويلها إلى درجة حرارة عالية ودعها تطهى لمدة 4 ساعات تقريبًا ، وقلّب من حين لآخر (أو 7-8 ساعات على درجة منخفضة). استمتع!
التغذية