الطبخ هو مهنة غالبية النساء، فهي المهنة التي لا تتقاضي المرأة عنها أجر، بل أجرها المحبة والود من أفراد أسرتها، فمحاولات المرأة للوصول لوصفات طبخ مميزة وعديدة، يرمز لشعورها بالمسئولية تجاه عائلتها، ويرمز الي أهمية العائلة بالنسبة لها حيث انها تحاول أن تجعلهم أكثر سعادة من خلال التغذية الصحية والمأكولات الشهية.
المكونات
2 كوب من الكوسا المقشرة والمفرومة.
حبة صغير من البصل المفروم.
4 ملاعق من الدقيق.
نصف كوب من البقدونس المفروم.
4 حبات من البيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
رشة صغيرة من القرفة.
زيت للقلي.
طريقة الإعداد
اخلطي الكوسا المفرومة مع البصل والبقدونس والدقيق والملح وباقي المكونات جيدًا حتى تمام التجانس.
ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعة.
شكلي الخليط على هيئة كرات مسطحة.
ثم سخني الزيت في المقلاة وقومي بقلي عجة الكوسا حتى تأخذ لونًا ذهبيًا.
بعد ذلك ضعيها في طبق التقديم بجانب سلطة خضراء وعيش محمص
