الغذاء من أهم اساس الحياة الصحية السليمة التى يترتب عليها المضى الى الامام فى تنمية العقول والمفاهيم الصحية والغذاء السليم والصحى الواجب تناوله فى حياتنا اليومية اليوم فى موقع ويكي العربي نقدم لكم باقه متنوعة من المقالات المتميزة فى الغذاء الصحى السليم فتابعونا
ينتج نقص فيتامين أ عن نقص تناوله في الغذاء، أو سوء امتصاص الدهون لأنه يحتاج لوسط دهني لامتصاصه، أو نقص البروتينات لأنه ينقل داخل الجسم مرتبطاً بالبروتين، وقد ينتج أيضاُ عن أمراض الكبد لأنه يخزن في الكبد، مع ملاحظة أن فيتامين أ يخزن في الكبد بكميات كبيرة لذلك فإن أعراض نقصه لن تظهر إلى بعد شهور أو سنوات من نقصه في الغذاء!
ويسبب نقصه جحوظ العين، ومرض العشى الليلي، ومشكلات الإبصار التي قد تصل إلى فقد البصر في الحالات المتأخرة، كما يسبب جفاف الجلد، وتساقط الشعر، مشاكل في نمو العظام، ونقص النمو العام، ومشكلات الانجاب، وفقر الدم ويتم تفريقه عن الأنواع الأخرى من فقر الدم بملاحظة شفائه عند علاج المريض بفيتامين أ وليس بالحديد.
ويؤدي تناول فيتامين أ بكميات كبيرة للإضرار بالكبد لتسببه في حالة خاصة بالفيتامينات الذائبة في الدهون تعرف ب(Hypervitaminosis)، أما الفيتامينات الذائبة في الماء فلا تسبب سمية مهما تم تناولها بصورة كبيرة لأن الجسم يتخلص من الفائض منها عن طريق البول بشكل منتظم، ويحدث فرط فيتامين أ كنتيجة لعدم ضبط الجرعات الدوائية أو المكملات الغذائية المحتوية على فيتامين أ، ويمكن أن تكون هذه الزيادة بشكل حاد كأن يتعرض الجسم لكمية من فيتامين أ تفوق 140 مايكروغرام\دl ، أو بشكل مزمن على مدى الزمن كأن يدخل إلى الجسم 30,000 مايكروغرام\دl لمدة شهور أو سنة.
وتسبب زيادته تضخم الكبد، جفاف وتهيج الجلد، ونقص الكالسيوم في العظام، نقصان الوزن، والام المفاصل.
