الغذاء من أهم اساس الحياة الصحية السليمة التى يترتب عليها المضى الى الامام فى تنمية العقول والمفاهيم الصحية والغذاء السليم والصحى الواجب تناوله فى حياتنا اليومية اليوم فى موقع ويكي العربي نقدم لكم باقه متنوعة من المقالات المتميزة فى الغذاء الصحى السليم فتابعونا
حليب الصويا المدعوم غني بالعديد من الفيتامينات، مما يجعله خيار رائع للعديد من الأشخاص النباتيين لتجنب نقص فيتامين B12.
يحتوي كوب واحد (240 مل) من حليب الصويا على 2.1 ميكروغرام من فيتامين B12.
منتجات الألبان
يعد الحليب ومنتجات الألبان مثل الزبادي والجبن مصادر رائعة للبروتين والفيتامينات وفيتامين B12 والمعادن.
يحتوي كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم على 46٪ من DV لفيتامين B12.
تحتوي شريحة واحدة كبيرة (22 جرامًا) من الجبن السويسري على حوالي 28٪ من DV للفيتامين.
يوفر كوب واحد من الزبادي على 23% من DV للفيتامين.
أظهرت الدراسات أن الجسم يمتص فيتامين B12 في الحليب ومنتجات الألبان بشكل أفضل من فيتامين B12 الموجود في اللحم البقري أو السمك أو البيض.
أظهرت دراسة أجريت على أكثر من 5000 شخص أن منتجات الألبان كانت أكثر فعالية من الأسماك في زيادة مستويات فيتامين B12.
البيض
أظهرت الأبحاث أن صفار البيض يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين B12 من بياض البيض، بالإضافة إلى أن فيتامين B12 الموجود في صفار البيض يسهل امتصاصه. لذلك ، يوصى بتناول البيض الكامل بدلاً من بياضه فقط.
يحتوي بيضتان كبيرتان (100 جرام) على:
1.1 ميكروغرام من فيتامين B12.
كمية كافية من فيتامين D.
فيتامين B12 هو عنصر غذائي أساسي وفيتامين مهم يحتاجه جسمك للعديد من الوظائف الأساسية. يمكن الحصول عليه بكميات كبيرة في اللحوم الحمراء والأغذية المدعمة والمكملات الغذائية. الكبد ولحم البقر والسردين والمحار ومنتجات الألبان تعتبر من أغنى مصادر فيتامين B12 الغذائية. تناول هذه الأطعمة يحسن صحتك بشكل عام وتمدك بالعديد من العناصر الغذائية الأساسية.
