نصائح و أفكار لطريقة عمل الكفتة المقلية

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

نصائح و أفكار لطريقة عمل الكفتة المقلية

1. 1. استخدامي أكبر عدد ممكن من المكونات الطازجة مثل اللحوم الطازجة غير المجمدة سابقا، والأعشاب الطازجة، فتات الخبز الطازج، البهارات الطازجة.
   2. لا تستخدم نسبة قليلة من الدهون في اللحوم لأن الدهون تجعل الكفتة طرية.

1. استخدمي توابل بشكل صحيح واعلمي أن إضافة الأعشاب والثوم والبصل يعطيها تلك النكهة الإيطالية اللذيذة التي نتوق إليها، وبالطبع لا تنسي الملح والفلفل فاللحوم تحتاج إليها.
2. استخدمي السائل لترطيب فتات الخبز، ويوصى بالحليب الكامل الدسم الذي سوف يضيف نكهة وثراء أكثر من الماء.
3. استخدمي ما يكفي من البيض، لأن بدون البيض سوف تتفكك الكفتة خاصة إذا قررت وضعها في الصلصة.
4. إضافة الجبن يضيف الكثير من النكهة وينصح باستخدام الجبن البارميزان.
5. اخلطي بيدك وأطراف أصابعك لدمج المكونات بدلا من استخدام ملعقة لأن ذلك يسهل الخلط دون انهاك الخليط.