شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
أولاً: طريقة عمل دجاج كنتاكى بالقلي
المكونات:
- دجاج مقطعة ثماني قطع
- كوبان من الدقيق الفاخر
- نصف ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر البودر
- ملعقة من الزنجبيل البودر
- ملعقتان صغيرتان من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الأبيض البودر
- كوب من اللبن
- بيضة كبيرة واحدة
- زيت نباتي للقلي
- نصف ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الجافة
- ملعقة من الفلفل الأسود البودر
- ملعقة من الخردل البودر
- ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا
- ملعقتان كبيرتان من الثوم
الطريقة:
-
- أضيفي كوبين من الدقيق في وعاء مع نصف ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر البودر ونصف ملعقة كبيرة من أوراق الريحان الجافة وملعقة من الفلفل الأسود البودر وملعقة من الخردل البودر
- وأضيفي ثلاث ملاعق كبيرة من البابريكا وملعقتين كبيرتين من الثوم وملعقة من الزنجبيل البودر وثلاث ملاعق كبيرة من الفلفل الأبيض البودر، واخلطي تلك المكونات الجافة بالخفاقة.
- أضيفي كوب من اللبن مع بيضة كبيرة واحدة واخفقي ذلك جيدًا في وعاء آخر،
- ضيفي ثماني قطع من الدجاج إلى خليط اللبن وأتركيها لمدة نصف ساعة، ثم أخرجيها منه مع التخلص من أي آثار للبن، ثم ضعي تلك القطع في خليط الدقيق
- وأتركيها بعد ذلك على ورق زبدة لمدة نصف ساعة.
- ضيفي مقدار من الزيت إلى القلاية العميقة حتى يغمر قطع الدجاج بالكامل، ثم يسخن الزيت عند درجة حرارة 350 درجة وتقلى قطع الدجاج على دفعات لمدة ربع ساعة حتى تصبح طرية، ثم أخرجيها وضعيها على رف جاف أو منشفة ورقية.
معلومات التغذية عن طريقة عمل دجاج كنتاكى بالقلي
تحتوي تلك الطريقة على نسبة من العناصر الغذائية، حيث يتوافر بها:
- 729 سعرة حرارية
- 59 جم من الكربوهيدرات
- 46 جم من البروتين
- 33 جم من الدهون
- 190 مجم من الكوليسترول
- 6613 مجم من الصوديوم
- 692 مجم من البوتاسيوم
- 5 جم الألياف
- 3 جرام السكر
- 3010 جرام من فيتامين أ
- 4.1 جرام من فيتامين ج
- 149 جرام من الكالسيوم
- 7.5 جرام من الحديد.
