التمر وصي به الرسول صلي الله عليه وسلم لصحة الانسان وكيف هو مفيد و يحتوي علي فيتامينات كثيرة جدا و من هو أهم الثمار
التمر هو من أهم الثمار التي تحتوي على عدة فوائد لا حصر لها وهي الناتجة من النخيل والتي تمتاز يقيمه غذائية عالية حيث أعتمد العرب على تناوله في قديم الزمن فما هي أفضل أنواع التمور هذا ما سوف نتعرف عليها هذا في موضوعنا التالي فتابعوا معنا تلك المقالة.
محتوى المقالة
تاريخ التمر
التمر هو ثمرة من الثمار الصيفية والمتواجدة في عدد كبير من الدول العربية والتي تأخذ شكل بيضاوي ويكون طولها حوالي بين 20 إلى 60 ملليمتر، أما قطرها فهو يتروح بين حوالي 8 إلى 30 ملليمتر وهي تتكون من نواة صلبة وهي تكون محاطة بطبقة ورقية من تشبه الغلاف ويطلق عليه القطمير وأهميته تكمن في القسم اللحمي الذي يؤكل عن النواة.
لقد اختلفت روايات المؤرخين تجاه أماكن نشأة التمور فمنهم من يقول أنه تم نشئته في الخليج العربي حيث تم إيجاد آثار تاريخية تدل على زراعة النخيل في منطقة شرقي السعودية حول ما يقترب إلى 6000 سنة قبل الميلاد، ولكن تذهب بعض الروايات إلى أن أصل التمور تعود إلى بابل قبل حوالي ما يقرب إلى 4000 سنة.
أبرز فوائد التمور
- يقوي العضلات ويعمل على تأخير الشيخوخة.
- يعمل على تقوية الجهاز الهضمي وخاصة عند إضافة اللبن إليه.
- مفيد للنساء الحوامل وللجنين في بطن أمه.
- يعطي للعين بريقا ويحافظ عليها رطبة ويعمل على تقوية النظر ويكافح غشاوة الإبصار.
- يعمل على القضاء على الإكتئاب ويهدئ النفس.
- يزيد من الرغبة الجنسية ويقويها.
- يكافح الدوخة والكسل خاصة عند الصائمين.
- يعمل على تقوية أعصاب السمع.
مراحل نمو التمر
- الطلع : هي المرحلة الأولى الخاصة بالثمرة حيث تبدأ بالتلقيح المباشر لمدة وهي من أربعة إلى ستة أسابيع.
- الخلال : هي المرحلة الثانية الخاصة بالثمرة والتي تبدأ فيها بالزيادة في الحجم والوزن والإستطالة كما يصبح لونها أخضر.
- البسر : تمتد تلك المرحلة من ثلاثة إلى خمسة أسابيع ونجد بها بطء في زيادة حجم ووزن الثمرة مع تغيير لونها من اللون الأخضر إلى الأصفر أو الأشقر.
- الرطب : حيث تصبح الثمرة رطبة مائية وحلوة وتتراوح مدته من ثلاثة إلى خمسة أسابيع.
- التمر : هي المرحلة الاخيرة للثمرة حيث يحدث في تلك المرحلة قتامة في اللون وتتجمد قشرتها مع نضوج الثمرة ونجد حوالي ما يقرب إلى 450 نوعا من التمور حول العالم.
أشهر وأفضل أنواع التمور
صفري بيشه :
وهو نوع يتم إنشائه في منطقة يطلق عليها بيشة التي تقع في المملكة العربية السعودية، ويتسم بكبر حجمه مقارنة مع الأنواع الأخرى من التمور وقد تغنى به الشعراء قديمًا وهو من الأنواع قليلة السكر أي تحتوي على نسب قليلة منه.
برني العيص :
ينتج في قرية العيص وهو من الأنواع التي تشبه التمر الصفري ، يتسم بمجموعة من الفوائد الخاصة والمتعددة حيث إنه يقوي الأعصاب كما إنه ينشط الغدد حيث ذكره رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم حينما قال : خير تمركم البرني يخرج الداء ولا داء فيه ويكثر زراعته بشكل كبير في فصل الصيف.
صقعي الصقيم :
وهو يتسم بلونه الفاتح وشكله البيضاوي كما يمكن إستخدامه كتمر ورطب.
سكري القصيم :
وهو حوالي 10% من إجمالي التمور الموجودة في المنطقة كما إنه من أجود وأفضل أنواع التمور حول العالم، وهو متوسط الحجم ولونه أصفر ويحتوي على العناصر المتعددة كما إنه يحتوي على عدد كبير من العناصر التي تعمل كمهدئ للأعصاب وعلاج في امراض الكبد وله دور كبير في تحسين وظائفه.
عجوة المدينة :
وهو أهم وأفضل أنواع التمور والفاكهة جميعها وهو الطعام المفضل لدى أشرف الخلق سيدنا محمد صلى الله عليه وسلم، حيث كان عليه أفضل الصلاة والسلام يفضله عن جميع أنواع التمور الأخرى لما يحتوي عليه من مجموعة من الفوائد الصحية.
حيث إنه يمنع السحر ويمنع دخول السم في الجسم كما إنه يحتوي على عدد كبير من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والماغنسيوم والزنك، مع علاج فقر الدم والقدرة الهائلة في العمل على توقف النزيف الذي قد يصيب المرأة الحامل.
خلاص الخرج :
ينتج من منطقة الخرج وهو من أفصل أنواع التمور أيضًا وهو أفضل من التمور ذو النوع خلاص الإحساء نظرا لوفرة المياه بشكل كبير في منطقة الخرج، ولقد اكتسب أهميته نظرا لنوع التربة التي يتم زراعته فيها.
خلاص الإحساء :
هو من أغلى أنواع التمور وهو ينتج في منطقة الإحساء ويحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية القيمة كإحتوائه على نسب عالية من الكالسيوم مما يعمل على إفادة العظام، هو من أغلى الأنواع لأنه لا يكثر إنتاجه بشكل كبير كغيره من أنواع التمور الأخرى ويكون إنتاج النخالة الواحدة من هذا النوع هو ما يعادل السبعين كيلو.
روثانة المدينة :
تنتج في المدينة المنورة ولا يضاف له أي نوع من المواد الكيميائية ويمكن أكله نصف بلح ونصف تمر.
