شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
محتوى المقالة
طريقة عمل تورتيلا دجاج المقلي
مقادير تورتيلا دجاج المقلي:
- 4 صدور دجاج مقطعة شرائح.
- ¼ كوب خل أبيض.
- ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ملح وفلفل أسود.
- 1 حبة خيار.
- 2 فلفل رومي ملون.
- 1 حبة طماطم مقطعة شرائح.
- ½ ملعقة صغيرة بصل بودر.
- ثومية.
- كمية زيت للقلي.
للتغطية:
- 1 بيضة.
- بقسماط.
- دقيق.
- رشة فلفل أسود.
طريقة تحضير تورتيلا دجاج:
-
- نقوم بغسل قطع الدجاج جيدا بالماء والخل والملح ثم تغسل بالماء وتصفى جيدا.
- ثم نتبل قطع الدجاج بالملح والفلفل الأسود مع البصل والثوم البودرة مع الخل وتدعك القطع جيدا مع التتبيلة ونتركها جانبا لمدة لا تقل عن 60 دقيقة.
- نجهز طبق عميق ونضع فيه البيضة مع رشة من الفلفل الأسود وتخفق بالشوكة جيدا.
- ثم نضع كمية من الزيت داخل مقلاة عميقة ويرفع على النار حتى يسخن جيدا.
- نضع قطع الدجاج في الزيت الساخن حتى يصل للون الذهبي.
- ثم نحضر ورق مناديل في أطباق التقديم ونرفع عليها قطع الدجاج ليتشرب الزيت الزائد.
- نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح بالطول.
- نجهز التورتيلا ويرص فيه شرائح الدجاج.
- نضيف للخبز الطماطم والفلفل الشرائح والخيار.
- نفرد كمية متوسطة من الثومية لقطع الدجاج.
- نلف التورتيلا على شكل رول.
- تكرر الخطوات السابقة حتى تنتهي من الكمية.
- يقدم ساخن في أطباق التقديم.
