شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.
دبابيس دجاج مقرمش
مقادير دبابيس دجاج مقرمش:
- 15 قطعة من الدجاج المقرمشة.
- 1 ملعقة كبيرة ملح.
- ½ ملعقة كبيرة فلفل أسود.
- ¼ ملعقة من كل من:
- بابريكا.
- قرفة بودرة.
- كركم.
- بصل بودر.
- ريحان.
- ½ 1 كوب دقيق.
- 1 كوب لبن زبادي.
- ½ 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- 4 ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- 2 كوب زيت ذرة.
طريقة التحضير:
-
- نجهز طبق ونضع فيه اللبن وعصير الليمون مع جميع البهارات ونخلطهم معا حتى نحصل على خليط واحد.
- ثم نقوم بخلط جميع المقادير جيدا حتى تتماسك جيدا.
- نضع قطع الدجاج داخل الخليط ونتركه في الثلاجة لمدة يوم.
- نخلط الدقيق مع البيكنج بودر مع باقي الكميات الموجودة ونمزجهم جيدا.
- ثم تصفى الدجاج من الخليط ويوضع كل قطعة في خليط الدقيق والبيكنج بودر ليغطى القطعة بالكامل.
- نجهز إناء عميق ونضع فيه كمية كبيرة من الزيت ويرفع على نار عاليه حتى يسخن.
- ثم نضع قطع الدجاج داخل الزيت وتقلب على الجهتين وتترك لمدة 10 دقائق لتصل للون الذهبي.
- تجهز اطباق التقديم ويوضع بها مناديل مطبخ وتخرج عليها قطع الدجاج حتى تتشرب الزيت.
