شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
محتوى المقالة
طريقة الفلافل ساندوتش مع الطماطم
مقادير طريقة الفلافل:
- 200 جرام. من الحمص.
- 1 حزمة من البقدونس.
- كمية من السمسم.
- 20 جرام من شرائح الطماطم.
- 10 جرام شرائح بصل.
- 50 جرام بصل مقطع.
- 10 جرام ملح.
- 1 ملعقة كزبرة جافة.
- 10 جرام بيكنج بودر.
- 15 جرام من أوراق الروكا.
- 30 جرام من الشطة.
- 10 جرام ثوم مفروم.
- 4 قطع من الخبز.
طريقة تحضير الفلافل:
-
- لتبدأي في تجهيز تحضير طريقة الفلافل فسوف نقوم بنقع كمية الحمص داخل الماء ثم نضعه في الثلاجة ليلة كاملة.
- ثم ينشل الحمص من الماء ونتركه جانبا ليصفى.
- نحضر وعاء الخلاط ونضع فيه كل من: البقدونس والبصل والثوم والكزبرة والحمص ونخلطهم جيدا حتى نحصل على خليط واحد.
- ثم نضيف عصير الليمون وزيت الزيتون ونستمر في الخلط.
- نفرغ الخليط من وعاء الخلاط ونضعه في طبق عميق ونضيف إليه البيكنج بودر ونستمر في الخفق.
- ثم نحضر المقلاة وترفع على النار ونضع بها كمية من الزيت.
- نأخذ كمية من العجينة في راحة اليد ونضع عليها كزبرة وسمسم.
- ثم تقلى العجينة في الزيت لمدة 4 دقائق وتقلب لتصل للون البني.
طريقة تحضير ساندوتش الفلافل:
- نحضر رغيف ونضعه في طبق ويقسم نصفين.
- ثم نضع في داخله طبقة من الطماطم والبصل والطحينة والفلافل.
