شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
محتوى المقالة
طريقة الكبدة الاسكندرانى مروة الشافعي
مروة الشافعي دائماً تتميز بتقديم الوصفات بطرق جديدة، والكثيرين يرغبون في الحصول على أكلات سريعة سهلة للغداء وغير مُكلفة وإليك الكبدة الإسكندراني على أصولها بمذاق شهي.
مكونات طريقة الكبدة الاسكندرانى:
- حبتان من الفلفل الأخضر.
- حبة كبيرة من الأحمر الحار.
- كيلو واحد من الكبدة شرائح.
- حبتان من البصل المفروم.
- ملعقتان كبيرتان من البهارات المشكلة.
- ثلاث فصوص من الثوم.
- ملح على حسب الرغبة.
- ثلاث ملاعق من زيت الزيتون.
- ملعقة كبيرة من الشطة.
- رشة من الكمون.
- ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الجافة.
طريقة تحضير الكبدة الاسكندرانى خطوة بخطوة مروة الشافعي:
- يتم تقطيع الكبدة أولاً إلى شرائح متوسطة الحجم.
- نضيف إلى الكبدة الكمون، والملح، والكزبرة الجافة، والشطة، والبهارات المشكلة ونتركها حتى تُتبل بشكل جيد.
- نضع بعد ذلك مقلاة على النار ونضيف إليها الزيت، والكبدة وتقلب ثم نضيف البصل، والفلفل الأخضر ويتم تقليبهم بشكل جيد.
- نضيف باقي المكونات إلى الكبدة ونقلبها جيداً حتى تُمزج مع بعضها ثم نرفع الكبدة.
- نسكب الكبدة في طبق للتقديم مع أرغفة خبز أسمر بألف هنا.
