طريقة بابا غنوج بالبقدونس

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة بابا غنوج بالبقدونس

مقادير:

• 1 حبة باذنجان.
• ¼ كوب بقدونس مفروم.
• 2 فص من الثوم.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 2 ملعقة كبيرة من كل من:
  • عصير برتقال.
  • عصير ليمون.
  • بصل أخضر مفروم.
  • طحينة
• ½ ملعقة ملح.
• 1 حبة برتقال.
• ½1 ملعقة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

• نسخن الفرن إلى أعلى درجة حرارة.
• ثم نقطع رأس البذنجانه وتثقب من جميع الجهات بالشوكة، ثم توضع على رف الفرن، وتترك فى الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج.
• تخرج وتقشر وتوضع في طبق واسع وتهرس بالشوكة جيدا.
• نضع جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون وتقلب جيدا وتترك جيدا.
• نضع الباذنجان في أطباق التقديم ونضع مع الخبز.