شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل البرجر بفول الصويا للشيف نجلاء الشرشابي
المكونات:
- ½ كيلو من اللحم المفروم.
- ١ كوب من فول الصويا المجروش والمنقوع في الماء.
- القليل من البصل البودر.
- القليل من الثوم البودر.
- القليل من الملح.
- القليل من الفلفل الأسود.
- القليل من الكاتشب.
- ١ علبة زبادى.
- ٢ ملعقة كبيرة من الدقيق.
طريقة التحضير:
- يُصفى مقدار فول الصويا من الماء، ويوضع في الخلاط الكهربائي أو الكبة.
- يتم إضافة البصل البودر والثوم البودر والدقيق والزبادي والكاتشب والملح والفلفل الأسود، على أن يتم خلط جميع المكونات جيدًا.
- يتم إضافة مقدار اللحم المفروم، واستمرار الخلط.
- يتم تشكيل الخليط السابق على هيئة أقراص برجر.
- تُحمر أقراص البرجر، عن طريق إضافة القليل من الزيت في مقلاة، ويقلب البرجر على الجانب الأخر حتى يأخذ اللون الأحمر في كلا جانبيه، ومن ثَم يُقدم.
وتُعد هذه الطريقة هي أسهل طريقة عمل البرجر بفول الصويا.
