طريقة عمل الدجاج بالكريمة والكاري

المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي  والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.

طريقة عمل الدجاج بالكريمة والكاري

مقادير الدجاج بالكريمة والكاري:

• 1 كيلو دجاج مقطع.
• 2 حبة بصل مقطع شرائح.
• 4 فصوص ثوم مقطع.
• ½ كوب كريمة.
• 1 كوب حليب.
• ½ كوب كزبرة مفروم.
• 1 كوب ماء.
• 2 قرن فلفل أخضر.
• 2 فص ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة كبيرة كل من:
  • كمون.
  • كاري.
  • كزبرة.
  • بابريكا.
  • زنجبيل.
  • كركم.
  • شطة.
• كاجو.

طريقة التحضير:

• نحضر طبق ونضع فيه جميع البهارات ونخلطهم جيدا.
• ثم نجهز مقلاة عميقة ونضع فيها الزيت على نار متوسطة ثم يضاف لها البصل ويترك حتى يتحمر جيدا.
• يضاف الثوم مع الزنجبيل والفلفل الأخضر ويقلب جيدا.
• نجهز قطع الدجاج وتغلف بالبهارات جيدا ثم نضيف الدجاج للبصل ثم يضاف التوابل للمقلاة.
• يرفع درجة الحرارة حتى يتغير لون الدجاج وتنضج.
• يخلط الماء مع الحليب وتضاف للمقلاة وتترك على النار لمدة 50 دقيقة حتى تنضج.
• ثم نضع الكريمة على النار ويضاف الكزبرة.
• نضع الدجاج داخل أطباق التقديم وتزين بالكاجو وتقدم ساخنة.