شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل بيتزا جبن الموتزاريلا بطريقة نجلاء الشرشابي
المكونات:
- 2 كوب دقيق
- 2 معلقة كبيرة زيت
- معلقة خميرة فورية
- رشة ملح
- رشة سكر
- ماء للعجن
- جبنة موتزاريلا
- زيتون اسود حلقات
التحضير:
-
- أحضري العجان وقومي بوضع فيه كوبان الدقيق ومعلقة صغيرة من الخميرة ورشة ملح ورشة سكر ومعلقتين من الزيت وقومي بتشغيل العجان حتي يمتزجوا قليلا معا.
- اضيفي الان المياة قليلا فقليلا حتي يبدأ العجين بالتماسك والتجانس معا ثم جمعيها معا وضعيها في بولة صغيرة او حسب العجين وقومي بتغطيتها وقومي بتركها لتخمر حوالي نصف ساعة.
- اخرجي العجين الان وقومي بوضع القليل من الدقيق في مكان الفرد وفوقها القليل من الدقيق وقومي بفردها جيداحتي تعطي لكي الطبقة اللي تحبيها.
- احضري صينية البيتزا للفرن وقومي بوضع العجينة فيها بعد دهنها بالقليل من الزيت ثم قومي بوضع الجبنة الموتزاريلا فوق العجين ثم قومي بوضع الزيتون الاسود.
- قومي بوضعها في الفرن علي درجة حرارة 200 درجة حتي تستوي جيدا ثم قدميها وبالهناء والشفاء.
