طريقة عمل دجاج بالزبدة والثوم بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

المعجنات والحلويات و المشويات والمقرمشات و المحاشي  والطواجن والصواني و الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع الوصفات العالمية والحلويات الشرقية والحلويات الغربية المتنوعة المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى والعالمي بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من الأطعمة المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا.

طريقة عمل دجاج بالزبدة والثوم بطريقة الشيف فاطمة أبو حاتي

مقادير طريقة عمل دجاج بالزبدة:

• كيلو من صدور الدجاج المكعبات
• معلقة كبيرة من الثوم المفروم
• 2 معلقة كبيرة من الزبدة
• نصف كوب عصير الليمون
• 2 معلقة كبيرة من الهوت صوص
• بهارات إيطالية
• بصل بودر
• ملح
• فلفل أسود

تحضير طريقة عمل دجاج بالزبدة:

1. احضري بولة وقومي بوضع فيها صدور الدجاج المقطعة مكعبات وفوقها الملح والفلفل الأسود وقومي بتقليبهم معا جيدا حتي تتشرب الملح والفلفل مع الدجاج.
2. أحضري طاسة او ووك علي النار وقومي بوضع فيه الزبدة واتركيها لتسخن ونصف معلقة صغيرة من الزيت ثم قومي بوضع قطع الدجاج المكعبات في الزبدة الساخنة جدا.
3. قومي بتوزع قطع الفراخ في الووك في كل الجوانب دون ان تكون فوق بعضها واتركيها حتي تتشوح ثم قومي بالتقليب واتركيها للتشوح ثم قومي بإخراجها من الزبدة وضعيها في طبق جانبا.
4. اضيفي في نفس الووك مكان الفراخ الثوم المفروم وقومي بالتقليب علي النار ثم اضيفي فوقة الليمون والهوت صوص مع التقليب علي النار قليلا ثم اضيفي البهارات الإيطالية والبصل البودر وقلبي مرة أخري.
5. أضيفي الان الدجاج فوق الثوم والليمون مع التقليب مرة أخري علي النار واتركيها قليلا حتي تستوي جيدا ثم قومي بوضعها في طبق التقديم مع الأرز الأبيض وبالهناء والشفاء.