شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل السجق البلدى بالمعكرونة
المكونات:
- نصف فنجان من السمن البلدي
- بصلة متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح نصف دائرية
- جبنة مبشورة ( رومى أو موتزريلا أو اى نوع جبن مفضل لديك)
- فلفل ملون مقطع إلى شرائح
- سجق بلدى
- مكعبان من مرق الدجاج
- بهارات
- مكرونة ( الكمية حسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة من الثوم المبشور
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع السمن في مقلاة على نار، ثم نضع السجق بعد تقطيعه الى قطع متوسطة الحجم ونستمر بتقليبه فى السمن الى يتغير لونه تماماً.
- نخرج السجق ونضعه فى طبق جانباً.
- نضع شرائح البصل فى السمن المتبقى من السجق ونقلبه حتى يطرى قليلاً، ثم نضع الثوم المبشور ونقلبهم معاً.
- نضع الفلفل الملون المقطع شرائح الي البصل ونقلبهم معاً ثم نضع المعكرونة ونقلبهم معاً جيداً حتى تأخذ المعكرونة اللون الأغمق قليلاً.
- نضيف السجق الى المعكرونة ونقلبهم معاً جيداً، ونضع البهارات( حسب الرغبة)، ثم نضيف مرقة الدجاج ونقلب الخليط معاً ثم نقوم بتهدئه النار عليه.
- ننتظر حتى تمام نضج كلاً من السجق والمعكرونة، ونضعهم فى وعاء مناسب للتقديم ونضع الجبنه فوقهم بشكل مناسب، ثم نقدم الطبق.
