شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل بيتزا الرانش الشهية
مكونات بيتزا الرانش:
- كيلو دقيق
- ملعقة كبيرة من السكر
- معلقة كبيرة من الملح
- معلقة ونصف من الخميرة
- معلقة كبيرة من النشا
- معلقة كبيرة من السمسم
- ربع كوباية من زيت الزيتون
- 3 كوباية مياة دافئة
- 200 جرام من الزبدة
- معلقة ثوم مفروم
- ثوم بودر
- ثوم اوريجانو
- صلصة رانش حوالي علبة
- نصف كيلو صدور دجاج مخلية
- معلقة كبيرة من الزبدة
- معلقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- رشة قرفة
- ثوم بودر
- جبن موزاريلا
- جبن بارميزان
التحضير:
- أحضري وعاء او بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الدقيق والسكر والملح وقومي بخلطهم معا اولا باليد ثم قومي بإضافة الخميرة والنشا ثم قومي بالتقليب مرة أخري حتي يتم خلطهم.
- أضيفي الان السمسم وزيت الزيتون والمياة ولكن ليست كل الكمية قليلا فقليلا مع العجن باليد جيدا حتي يتم عجن عجينة البيتزا وتصبح ملساء معكي جيدا.
- قومي الان بتقسيم عجينة البيتزا الي اربعه قطع وضعيهم في طبق وقومي بتغطيتها واتركيها حتي تخمر قليلا جانبا.
- احضري الان طاسة علي النار او ووك ثم قومي بوضع فيها الزبدة حتي تسيح قليلا ثم قومي بوضع الثوم المفروم والاوريجانو فوقه مع التقليب قليلا ثم اضيفي الثوم البودر والريحان.
- استمري في التقليب علي النار حتي يتشوح الثوم مع باقي المكونات جيدا ثم قومي برفع الطاسة من علي النار واتركيها جانبا حتي نقوم بتجهيز باقي الخطوات.
- احضري صينية البيتزا او قالب البيتزا وقومي بدهنه بالزيت او الزبدة ثم احضري العجينة وقومي بفردها جيدا ووضعها في الصينية.
- قومي بوضع الان فوق وش عجينة البيتزا طبقة من الزبدة بالتوابل التي قمنا بتحضيرها في الطاسة وفوقها طبقة من صوص الرانش علي الوش ثم قومي الان باحضار الدجاج وقومي بتوزيعه علي الوش.
- قومي بإدخال الصينية الفرن حتي تبدا ان تستوي العجينة ثم اخرجيها من الفرن وقومي بوضع علي الوش الجبنة الموازاريلا والبارميزان وقومي بإدخالها الفرن مرة أخري.
- اخرجي الصواني من الفرن و توزع علي الوش طبقة رقيقة جدا من صوص الرانش وقومي بتقطيعها ووضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.
