شارك المقالة مع أصدقائك
المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .
طريقة عمل جلاش بالجبنة مع أميرة شنب
المكونات:
- لفة جلاش
- زبدة مذابة
- جبنة شيدر مبشورة
- جبنة رومي مبشورة
- جبنة موتزاريلا مبشورة
- زيتون اسود حلقات
- فلفل ألوان مفروم
- بيض
- لبن حسب الرغبة
التحضير:
-
- إحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها الشيدر المبشور وفوقها الفلفل الرومي الاخضر والاصفر والاحمر والزيتون الاسود وفوقها الجبنة الرومي المبشورة والموتزاريلا المبشورة.
- قومي الان بعجنهم معا باليد جيدا حتي يمتزج كل الجبن والمكونات معا جيدا ويصبحوا مكون واحد جيدا ثم اتركيها جانبا حتي نقوم بحشوها في الجلاش بالجبن.
-
- احضري طاسة علي النار وقومي بوضع فيها الزبدة واتركيها حتي تسيح قليلا ثم ارفعيها من علي النار واتركيها جانبا حتي تسيح الزبدة نهائيا.
- احضري صينية فرن وقومي بدهانها من كل الجوانب بالزبدة السايحة ثم قومي بوضع ورقة من الجلاش ثم نقوم بدهانها بالزبدة السايحة ثم نقوم بوضع طبقة اخري من الجلاش.
- قومي بتكرار نفس الطريقة ورقة وراء الاخري حتي تنتهي نصف كمية الجلاش ونقوم بدهانها بالزبدة السايحة, ثم قومي بوضع الحشوة من الجبن المشكلة مع الفلفل الالوان والزيتون.
- قومي بوضع ورقة من الجلاش مرة أخري وقومي بدهانها بالسمنه او الزبدة السايحة ثم قومي بتكرار نفس الطريقة مع باقي ورقات الجلاش.
- قومي الان بتقطيع الجلاش مربعات ثم قومي بوضع فوقها البيض واللبن مضروبين معا جيدا حتي يتشربها الجلاش من كل الجوانب.
- حضري الفرن الان ان يكون ساخن علي درجة حرارة متوسطة حتي يستوي الجلاش من الداخل جيدا واتركيه في الفرن حتي يستوي جيدا ثم قومي بإخراجة.
- قومي الان بتقطيع الجلاش قبل التقديم واحضري طبق التقديم وقومي بوضع فية قطع الجلاش ويمكنك رش رشة من البقدونس للشكل الجمالي وقومي بتقديمة وبالهناء والشفاء.
