طريقة عمل كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة عمل كفتة داوود باشا نجلاء الشرشابي

المكونات:

• لحمة مفرومة
• سمنة
• بصل مبشور
• ملح
• فلفل أسود
• قرفة ناعمه
• زنجبيل بودر
• عصير طماطم
• ثوم مفروم

التحضير:

1. أحضري بولة كبيرة وقومي بوضع فيها اللحم المفروم واضيفي فوقها البصل المبشور والزنجبيل البودر والقرفة الناعمه والملح والفلفل الاسود ثم قومي بعجنها باليد جيدا.
2. قومي بتقطيع قطع الكفتة وقومي بعملها شكل كور ثم قومي بوضعها في طاسة علي النار بها الزبدة وقومي بتشويحها علي النار قليلا.
3. احضري طاسة علي النار وضعي فيها الزبدة او السمنه وضعي فيها الثومة وقومي بالتقليب علي النار حتي تتشوح ثم قومي بوضع فوقها صلصة الطماطم او عصير الطماطم مع التقليب قليلا.
4. اضيفي الملح والفلفل الاسود ورشة سكر مع التقليب علي النار حتي تقترب الي التسبيك قليلا ثم قومي بوضع قطع الكفتة فيها مع الصوص النازل منها.
5. اتركيها حوالي 15 دقيقة الي ان تستوي ثم قومي بوضعها في أطباق التقديم وبالهناء والشفاء.