طريقة بابا غنوج بدون طحينة

المعجنات من الأطعمة المحببه الجميله لدى الجميع مثل البيتزا والفطائر وانواع الخبز و المخبوزات المتنوعة الأكلات المتميزة والمنتشرة فى عالمنا العربى بكل انواعه واختلافه وتفاصيله اليوم نقدم لكم متابعين موقع ويكي العربي باقه متنوعة من المخبوزات والمعجنات والأكلات المتنوعة و الجميله والبسيطة والسهله والمناسبه للجميع فتابعونا .

طريقة بابا غنوج بدون طحينة

المقادير:

• 2 حبة من الباذنجان المشوي.
• 1 حبة من الطماطم تفرم جيدا.
• ½ بصلة مفرومة.
• 2 فص من الثوم المفروم.
• ½ حبة من الفلفل الرومي ويفرم جيدا.
• 2 حبة من الرمان.
• 1 حزمة بقدونس مفروم.
• زيت زيتون حسب الرغبة.
• ½ حبة من عصير الليمون.
• كمية من الملح والفلفل.

طريقة التحضير:

• نقوم بشوي الباذنجان في الفرن حتى ينضج.
• ثم نخرج الباذنجان ويقشر ثم نضيف إليه الفلفل والليمون والطماطم والثوم والبصل ونخلطهم جيدا.
• نضيف ⅓ كمية الرمان ونقلب جيدا ثم يضاف دبس الرمان مع زيت الزيتون والملح والفلفل ونستمر في التقليب.
• ثم نسكب الباذنجان في اطباق التقديم ويزين مفروم البقدونس.